高加索菜是一種高加索美食，與許多菜餚一樣，當之無愧地受歡迎。 我們不要用傳統的牛肉煮，而是用 土耳其。 有用，非常好吃！
準備說明：
用土耳其火雞煮湯很簡單。 如果您預煮肉湯，則準備過程需要35-40分鐘。 根據您的喜好放入香料和大蒜。 傳統上，這些是太陽花啤酒花，黑胡椒粉。 經典的哈爾喬湯是用佐治亞州tkemali醬烹製的，可添加酸。 但是番茄醬和水果飲料形式的新鮮番茄在這道菜中的作用也很出色。 土耳其harcho湯味道鮮美，異常芳香和豐盛。
用途：
午餐
主要成分：
鳥/土耳其
菜：
湯/哈爾喬
廚房地理：
高加索人
主料：
- 土耳其肩-400克
- 水-1,5升
- 大米-100克
- 洋蔥-2片（中號）
- 番茄醬-1湯匙勺子
- 番茄-1-2件
- 大蒜-2-3瓣
- 鹽-品嚐
- 黑胡椒粉-調味
- Hops-suneli-0,5茶匙
- 葵花籽油-40毫升
- 青菜-10克（蒔蘿，歐芹）
份量：4-5
如何煮“土耳其哈爾喬湯”
準備用於製作喀爾喬的所有成分。
將火雞洗淨，放入鍋中，加水。 燒開，減少熱量，除去泡沫。
將肉煮至變軟。 這將需要一個半小時，具體取決於鳥的年齡。
削皮，洗淨並剁碎。 放在鍋裡。 倒入20毫升。 精製的葵花籽油，將洋蔥輕輕炸至透明。
將洋蔥放在有肉湯的鍋中，開始煮喀什har爾。
10-15分鐘後，將洗淨的米飯加入鍋中。
將20毫升倒入鍋中。 葵花籽油。 加入番茄醬和西紅柿，它們必須以任何方式預先切碎。 將這些成分在鍋中攪拌5分鐘。
當湯中的米飯準備好時，加入番茄醬和西紅柿。 加鹽調味，加調味料。 用低火再煮5至7分鐘。
烹調結束時，將大蒜切碎，放入鍋中。
在準備好的湯中加入切碎的蔬菜和煮熟的火雞肉。
準備土耳其火雞湯。 午餐時食用。 祝您好胃口！
來源： povar.ru