蜂蜜通常被稱為美味的菜餚，具有不尋常的味道和香氣。 蜂蜜是產品的一部分並不是事實。 那麼，如果它在那裡，這個綽號幾乎是應得的。
蜂蜜的甜味最適合用於豬肉料理，通常情況下，蜂蜜是服務的 醬汁的調味組分之一。
蜂蜜肉汁通常不會太濃，而且香料的添加量非常適中。 下面的食譜，如果你減少了鹽和脂肪的數量，而調味料完全排除在外，則非常適合不太嚴格的飲食。
蜂蜜醬豬肉 - 烹飪的一般原則
•任何種類的蜂蜜都可以，只要它不濃。 該產品用於使醬油增甜，其補充的其他成分也可引起口味特徵。 通常，這些是各種香料，藥草，烈酒，柑橘汁，生薑，新鮮大蒜，濃縮醬油或芥末。 最後兩種添加到醬汁中不僅具有味道和香氣，還可以很好地軟化纖維，使菜餚更加柔軟。 出於相同的目的，使用醋或新鮮的檸檬汁。
•用這種醬汁不僅可以煮里脊肉，而且可以煮骨頭或肋骨上的肉。 為了燉和炸，將肉切成中等大小的塊。 通常將大塊的果肉或肋骨烘烤，但通常以這種方式製備切成薄片的豬里脊肉。
•燉蜂蜜醬汁中的豬肉，在鍋中油炸，然後烘烤。 在烤箱中，將肉在烤盤上，套筒或鋁箔中煮熟。 有多鍋的食譜。 使用不同的烹飪方法，每一次它們都獲得全新的菜餚-帶有脆皮，稀有或濃稠的肉汁。
•烤箱烤製的肉可作為點心。 穀物和土豆，新鮮或加鹽的蔬菜，草藥的任何配菜都適用於蜂蜜醬燉或炸豬肉。
用芝麻籽蜜炒豬肉
主料：
•豬肉漿-400克；
•三湯匙醬油；
•澱粉-2湯匙；
一勺芝麻；
•半匙蜂蜜；
•精製高純度油。
製備方法：
1.將切丁的果肉浸入澱粉中。 您可以將肉稍微預鹽，但這必須非常小心。 將來會添加醬油，而且已經足夠咸。
2.在厚壁鍋中加熱的油中，定期攪拌，將果肉片炸至嫩。
3.將與蜂蜜和澱粉混合的醬油倒入鍋中。 煮，攪拌，直到混合物迅速稠化。 這通常不超過三分鐘。
4.將芝麻加入盤中，充分混合，然後立即從爐子中取出。
在平底鍋裡的蜂蜜醬豬肉
主料：
•碳酸鹽-400克；
•兩湯匙橙汁；
• 大蒜;
•稀有蜂蜜-3湯匙。 ；
•兩勺玉米或精製和普通向日葵油的混合物；
•大豆，無鹽醬汁，最好是深色-40毫升；
•胡椒粉和細鹽蒸發鹽，“特級”-1/5茶匙；
•兩湯匙可食用的蘋果醋。
製備方法：
1.用冷水清洗整塊紙漿，然後用乾淨的布輕拍幹。 撒上撒有鹽的胡椒粉，然後將整個混合物徹底擦拭。
2.在一個煎鍋中，在適當的溫度下，加熱一些油。 將熱量增加到最大。 加入肉並迅速在所有面上炸至金黃色，不要過分油炸。 定期翻身！
3.在一個小碗或平底鍋中將橙汁和濃縮大豆混合在一起。 加入蜂蜜，蘋果醋和兩瓣壓碎的大蒜，混合。
4.將一半的蜂蜜肉汁倒入煎鍋中，用中火加熱，不時輕輕轉動。 煮時將其餘的調味料加到肉中。
5.將煮熟的豬肉放在盤子上，切成小段，倒在鍋中剩餘的液體上。
蜂蜜醬番茄燉豬肉
主料：
•一公斤豬肉漿，衣領或肋骨；
•一杯稀薄的蜂蜜；
•一小把大蒜；
•無鹽番茄-不完整的玻璃杯；
•一杯無鹽醬油；
•現成的“用於肉類”香料。
製備方法：
1.無論您吃什麼肉，都將其沖洗乾淨，切成小塊，放在深的，最好是厚壁的煎鍋中。 您可以使用帶多層底部的燉鍋。
2.用大豆濃縮物溶解番茄醬，加蜂蜜，香料，蒜瓣壓榨。 攪拌均勻，然後將混合物倒在肉上。
3.將鍋放在高溫下，等待沸騰。 將溫度降低至中等，以使液體僅沸騰一下，然後蓋上蓋子。
4.慢火煮約一個小時，直到切片變嫩並且肉汁變稠。 偶爾攪拌，否則會燃燒。
豬肉蜂蜜醬與蘋果在烤箱裡
主料：
•豬肉漿-700克；
•三個酸味各異的蘋果，果肉堅硬；
•兩匙白蘭地；
•1/2茶匙。 從新鮮檸檬榨汁；
•三湯匙蜂蜜；
一勺任何蔬菜，精製油；
•水-半杯。
製備方法：
1.將準備好的紙漿嚴格垂直於纖維的方向切成薄片，厚約一分半厘米。 將它們放在切菜板上並輕輕打打，將其厚度減小至0,8厘米，然後用鹽和胡椒粉擦拭並放置一小段時間。
2.用溫水沖洗蘋果，去核，切成小塊。 如果堅硬，可以先去除果皮。
3.用浸有油的布擦拭小火盆，然後將蘋果片緊緊地放在一起。 將碎的肉塊放在上面。
4.用箔紙覆蓋所有東西，放在熱烤箱中半小時。
5.將蜂蜜在溫水中攪拌，燒開並稍加煮沸，使糖漿稍微變稠。 稍微冷卻，加入檸檬汁和白蘭地，攪拌。
6.菜煮熟後，取下箔紙，倒入香甜的蜂蜜醬，然後放回烤箱XNUMX分鐘。
用醬汁烤芥末烤豬肉
主料：
•兩公斤衣領或火腿；
•3勺蕎麥蜂蜜；
•100克芥末
•姜根-2厘米一塊；
•白胡椒粉，用手碾碎-1/2茶匙；
•薑黃，龍蒿-每半茶匙；
•一小撮迷迭香（可用半湯匙乾燥代替）；
•1,5湯匙羅勒；
• 大蒜;
•伏牛幹-3漿果。
製備方法：
1.將洗淨的果肉晾乾，如您所願，濕果肉在油炸過程中不會變褐。
2.在桌子上舖一張足夠大的箔紙。 包裹好肉並密封就足夠了。 將另一片箔紙放在上面，將豬肉放在中間。
3.將芥末和蜂蜜充分混合。 加入煮熟的草藥，香料和一些鹽。
4.在豬肉片的所有側面上，用一把窄刀刺破一點，然後將切成兩半的蒜瓣（4至5個）插入其中。 將乾燥的伏牛花漿果擠入果肉中。
5.不要將蜂蜜醬從箔紙上移開，而是將蜂蜜醬散佈在整個薄片上，然後將箔紙包裹在接縫上方。 將“包裝”轉移到烤盤上。
6.在這種菜的通常溫度180度下烘烤一個半小時。 然後將鋁箔的邊緣輕輕分開，繼續烹飪。 確保每十分鐘用果汁澆一次水。 用勺子輕輕撬起，以免撕裂包裝。 50分鐘後，必須除去肉並將其完全冷卻，而不要將其從金屬箔上除去。
蜜汁中的豬肉：在袖子裡烘烤芳香皺紋的食譜
主料：
•排骨-500克。
•70毫升的濃縮大豆醬油；
•食醋，6％醋-20毫升；
•兩湯匙的烤橄欖油；
•根據經典食譜，一匙芥末，辣，低醋。
•三瓣大蒜；
•兩湯匙任何種類的芬芳蜂蜜。
製備方法：
1.在流水中，沖洗肋骨，乾燥並用無鹽的胡椒粉擦拭。
2.將橄欖油和醋混合。 加大豆濃縮汁，芥末蜂蜜和切碎的大蒜。
3.攪拌混合物，使蜂蜜完全分散，並澆水放在碗中的排骨，放置三個小時。
4.將醃製好的豬肉放在套筒中，緊緊拉扯邊緣，然後轉移到烤盤上。 確保用針在頂部進行幾次穿刺，以免膠片破裂。
5.將烤盤放在烤箱（200度）中，煮約45分鐘。 準備就緒前約十分鐘，小心地切掉頂部的袖子，使肋骨變褐。
蜂蜜醬配Morkarka蘋果的豬肉配方
主料：
•兩個大的，總是綠色的蘋果；
一磅豬里脊肉；
•一匙優質橄欖油；
•一湯匙的深色醬油，咸醬；
•洋蔥，中等大小；
•40克蜜糖。
製備方法：
1.將乾燥的果肉切成中等大小的塊，將相同大小的蘋果去皮切成薄片。
2.將準備好的肉放入多功能電飯鍋的烹飪容器中。 在一個小碗中，將黃油，蜂蜜和大豆濃縮物混合在一起。 攪拌均勻，倒在豬肉混合物上。
3.關閉蓋子，設置“滅火”程序，然後打開，將計時器設置為20分鐘。
4.發出嗶嗶聲後，將切碎的洋蔥和蘋果一起加入，並再次進行預設的烹飪50分鐘。
5.用鹽調味準備好的甚至是熱的菜，必要時加大豆濃縮液。
蜂蜜醬豬肉 - 烹飪技巧和提示
•如果沒有液態蜂蜜，請使用水浴融化增稠的產品。 在與其他成分混合之前，需要將蜂蜜充分冷卻。
•如果大豆tin劑是肉汁的一部分，請不要在盤子中加鹽。 它通常含有足夠的鹽以使肉飽和。
•烘烤之前，請確保用細的尖銳物體刺入套管幾次，否則積聚在其中的蒸汽會使其破裂，並使肉變乾。 您只需要刺穿表面即可。 通過底部的孔，汁液將流出，這將使豬肉變乾。
•烹飪前十分鐘，切開套筒或箔紙，將“包裝”的邊緣攤開到側面。 如果不這樣做，肉將不會變成褐色。