Solyanka是一種不常食用的菜。 但是有時候，您可以負擔得起這種美味，豐盛的湯以及大量的香腸和肉。 今天我們正在為每個人準備大雜燴 餐廳提供的規則。
準備說明：
Solyanka當然是一道美味而芳香的菜。 同時，任何香腸，香腸，火腿，水煮豬肉和任何肉類均可用於製備。 它準備簡單且相對快速，但事實證明，這並不比在餐館中差。 考慮到香腸中有足夠的鹽，請給湯加些鹽。
用途：
午餐
主要成分：
肉/內臟/香腸/香腸
菜：
湯/索良卡
主料：
- 雞腿-2片
- 牛奶香腸-3件
- 生煙熏香腸-150克
- 薩拉米-150克
- 醃黃瓜-1個（大）
- 番茄醬-1湯匙勺子
- 葵花籽油-20毫升
- 洋蔥-1個
- 橄欖-10片（無核）
- 月桂葉-1件
- 鹽-品嚐
- 黑胡椒粉-調味
份量：4-5
如何烹飪“像餐館一樣的Solyanka”
為大雜燴準備食材。
洗雞腿，放入鍋中，加水。 將鍋放在火爐上。
燒開，減少熱量並清除泡沫。 煮雞腿直到變軟。
將洋蔥和鹹菜切碎，放入裝有葵花籽油的鍋中。
加入番茄醬。 倒入30毫升。 加水或高湯，小火煮10分鐘。
從肉湯中取出雞肉，將果肉與骨頭和皮膚分開。 過濾肉湯。 加入炸洋蔥，黃瓜和番茄醬。
切香腸和香腸。
放在鍋裡。
加入切碎的水煮雞。
加鹽和胡椒粉，加月桂葉。
將湯煮10分鐘。 最後加入橄欖。
索良卡在餐廳裡準備好了。 在每盤中加入一片檸檬即可食用。
來源： povar.ru