在俄羅斯，只有湯沒有煮沸，只有湯不存在！ 但今天我們有一個不尋常的食譜。 這是烹飪花椰菜湯的方法。 好吃又好吃 滋補肉湯。
準備說明：
花椰菜湯有著更細膩的味道。 它們的味道更加細膩和優雅。 因此，我不建議在肥肉湯上烹飪。 它可以打破花椰菜的天然氣味。 好的將牛肉和任何鳥類作為肉湯的基礎。
主料：
- 牛肉-500克
- 花椰菜-400克
- 土豆-5片
- 胡蘿蔔-1-2個
- 洋蔥-1-2個
- 鹽，胡椒粉，香料-調味
- 植物油-1湯匙勺子
份量：4-5
如何煮“白菜湯”
我們洗牛肉並切成塊。 誰愛得多。 一般來說，如果肉和骨一起烹製，湯特別美味。 但我已經準備好了一個圓角。 所以，我在純肉上做飯。 我們把鍋裡的冷水放在爐子上，把牛肉扔到那裡。
肉至少要煮一個半小時。 在此期間，規模將形成，必須予以消除。 沒有蓋子煮沸肉湯更好。 否則，肉湯會渾濁。 烹飪肉類時，我們將剝皮土豆切成湯塊。
不要忘記，高湯不應該煮湯。 再次，以便這種浮渣不會與水混合。 我們在安靜的火爐上烹飪。 沖洗花椰菜並在花序上拆開它。
當肉煮沸時，液體會強烈蒸發，所以必要時加滿。 在需要的時間結束時，我們開始把蔬菜放在平底鍋裡。 先是土豆，然後是7分鐘和菜花。 我們需要煮烤，這樣的湯是一種愉快的顏色。 三片磨碎的胡蘿蔔。 我們砍洋蔥。 將洋蔥放入熱油鍋中，放入油中直至金黃色。
當烤熟時，把它放在湯裡。 索利姆，胡椒適量。 用低熱量將湯煮至另一個15分鐘。 當所有的蔬菜煮熟後，湯汁會獲得所需的顏色，氣味和味道，關掉燃燒器。 與普通湯相反，這種湯最好立即食用，因為它在菜花上。 我們吃酸奶油。 一定要服務綠色蔬菜！ 好胃口！
來源： povar.ru