亞麻籽-利弊。如何減肥？

亞麻籽是一種經濟實惠且廉價的超級食品，其成分類似於正大種子。由於纖維，植物omega-3s，礦物質和抗氧化劑的含量高，亞麻籽對健康極為有益。它們有助於降低膽固醇和降低血壓。

此外，許多研究表明它們對減肥有好處。亞麻籽尤其對血糖峰值有積極作用，還可以產生持久的飽腹感。如何服用亞麻籽減肥？

//亞麻籽-這是什麼？

亞麻籽是最健康的種子之一。除奇亞籽外，它們還包含大量的纖維（佔重量的30％），優質蛋白質（佔重量的20％）和植物omega-3脂肪酸（佔18-22％）。

亞麻籽還具有很高的礦物質含量-100克將提供每日錳含量的124％，鎂含量的98％，磷含量的64％，銅含量的61％，硒含量的36％，鐵含量的32％和鋅含量的29％¹。在維生素中，值得注意的是硫胺素-每110克每日價值的100％。

人們認為亞麻籽對於減肥特別有用。它們不僅可以滿足人體對重要營養素的需求，而且還可以提供長期的飽腹感。此外，亞麻籽油有助於治療高血脂。

//亞麻籽-簡要地：

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為了減肥，必須每天服用亞麻籽20-30克（2-3茶匙），至少一個月。可以將它們整體添加到酸奶，開菲爾或冰沙中，並且在研磨後可以添加到穀物，蔬菜燉煮中，甚至在烘烤自製麵包時也可以添加。

在這種情況下，亞麻籽的治療特性更能以油的形式表現出來，因為它含有大量的植物omega-3酸。請注意，必須將油存放在陰涼處，嚴禁油炸。

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根據研究，亞麻籽可用於治療高血壓。每天服用30克亞麻籽達6個月的人注意到，壓力平均降低了10單位²。在17％的情況下，觀察到壓力波動急劇下降。

此外，亞麻籽還包含木脂素-強大的抗氧化劑。經常使用亞麻籽，這些物質可降低罹患癌症（尤其是女性乳腺癌和男性前列腺癌）的風險。

//亞麻籽-有什麼好處：

亞麻籽是一種含有大量植物omega-3脂肪的產品。它們在亞麻籽油中特別多-約佔組合物的60％。 Omega-3在對抗各種炎症中至關重要，但它們不是在人體中產生的，必須來自食物。

儘管植物基Omega-3s（約α-亞油酸或ALA）的同化水平比魚油（EPA和DHA）中omega-7s的同化水平低約10-3倍，但亞麻籽仍可成功用於彌補Omega-deficiency-對素食者特別有用。

由於亞麻籽含有大量纖維，因此某些人在使用亞麻籽時可能會出現消化問題（腹脹，腸胃氣脹，腹瀉）。同樣，亞麻籽在消化道的急性炎症過程中是禁忌的。

儘管如此，亞麻籽還是可以用來減輕胃炎的症狀。為此，它們以果凍的形式使用，包裹著胃壁。

多項研究表明，每天攝入20克地面亞麻籽一個月，血糖水平降低了8-20％⁵。科學家認為，亞麻籽中纖維含量高，因此可以達到上述效果。

反過來，血糖水平與胰島素水平直接相關，胰島素是一種在脂肪中儲存能量的關鍵激素。高水平的糖（和胰島素）與肥胖症的發展有關，而對於減肥而言，保持糖水平的控制很重要。

亞麻籽的另一個特性是，它們有助於減輕飢餓感-在節食減肥方法時，這一點很重要。帶有開菲爾的亞麻籽-低熱量的美味佳餚，可長時間保持飽和。

亞麻籽中所含的礦物質尤其可用於減肥-特別是在限制碳水化合物時。例如，鎂在能量代謝中起關鍵作用，而鎂的缺乏與睡眠不足，體力喪失甚至肌肉痙攣有關。

亞麻籽-價格合理的超級食品，其特徵是纖維，蔬菜中的Omega-3和各種礦物質含量高。亞麻籽可有效治療高血壓，還可以降低血糖和降低膽固醇。

科學來源：