野蠻食物的愛好者是獻身的。 如何製作我們在這個食譜中考慮的罕見炸彈餡餅。 幫助自己！
準備說明：
烘焙程度RARE對應於原料，所以如果烹飪餡餅的話，肉餅在外面是金黃色的，而在內部則是生的，因此不要驚慌。 這些餡餅炸彈非常適合與公司進行嘈雜的聚會，就像你想要讓你的另一半或家人驚喜一樣。 我認為用炸薯條配上幾種調味料來搭配這種餡餅是非常合適的。 好胃口！
主料：
- 黃油-50克
- 洋蔥-3片
- 大蒜-3瓣
- 糖粉-45毫升
- 紅酒-125毫升（葡萄酒可以乾或半甜使用）
- 紅酒醋-60毫升
- 牛肉末-500克
- 雞蛋-2片
- 胡蘿蔔-1件
- 油酥點心-400克（您可以使用任何酵母或無酵母）
- 水-5毫升
份量：4
如何烹飪“小餡餅炸彈”
1
洋蔥醬 在中火鍋中，融化黃油。 加入2切碎的洋蔥，輕輕炒。 加入切碎的大蒜，糖，酒，醋，煮至液體量減少，變稠。
2
灌裝。 在一個碗裡，將碎肉，1切碎的洋蔥，1雞蛋和精細磨碎的胡蘿蔔混合成光滑的稠度。 將混合物分成四部分。 輕輕弄濕雙手，小心地用4部件製作球。 用手掌輕輕將每個球擠壓成扁平的餡餅。 轉移到盤子，蓋上蓋子並冷藏30分鐘。
3
將烤箱預熱至180°C。加熱塗有輕微油脂的烤盤。 在烤盤足夠熱後，將得到的餡餅放在烤盤上，然後將它們從2側炸至金黃色。 確保烘烤程度很差。 冷卻成品肉餅。
4
將麵團捲到輕微撒粉的表面上。 使用直徑較大的圓形玻璃（直徑略大於肉餅），切出8圓圈。 對於切片的每個4部分，放在冷卻的餡餅上，放在上面的洋蔥醬上。
5
用水攪拌1雞蛋，並潤滑剩餘輪的邊緣。 轉動圓圈並在每個餡餅上用大頭釘塗抹邊緣。 用剩餘的雞蛋混合物塗抹每個餡餅的頂部，然後在烤箱中烘烤20分鐘直到金黃色。
來源： povar.ru