營養學家將延長生命的產品命名為

實際上，許多食品都是維生素和營養素的寶藏，有助於延長壽命。甚至普通的蘋果醋也可以成為營養的寶貴來源。將其添加到飲食中將有助於降低患上血管疾病和心髒病的風險，以及使膽固醇水平正常化並防止血糖激增。有些人使用蘋果醋來治療糖尿病。

美國科學家研究了該產品對膽固醇和三酰基甘油（甘油和高級脂肪酸的酯）的作用。在食用醋的受試者中，心髒病的發生率要低得多。還顯示了基於蘋果的乙酸可以降低血壓並促進體重減輕。

醋可以用來拌蔬菜沙拉，並將其添加到某些菜餚中。