食譜為東部甜點Chak-chak的準備。
準備說明：
Chak-chak被認為是韃靼民族美食的經典菜餚。 通常查克查克 新娘的母親為婚禮做準備，然後以任何金額“賣”給客人。 親愛的客人也可以在門口迎接客人的到來。
主料：
- 麵粉-300克
- 雞蛋-3個
- 伏特加-1.5 Art。 湯匙
- 鹽-0.3茶匙
- 植物油-200克
- 糖漿：蜂蜜-3湯匙。 湯匙
- 砂糖-4 Art。 湯匙
份量：12
如何烹飪“chak-chak”
1。 我們準備所有的產品和成分。 現在你將知道如何製作一個真正的夾頭。
2。 揉麵團：將麵粉與雞蛋，鹽和伏特加混合。
3。 用碗或薄膜覆蓋麵團，在腫脹之前留下注入30分鐘。
4。 將完成的麵團分成3部分。 展開每個片段的厚度不超過2毫米。 然後切成條狀（寬度2厘米）。
5。 每條麵團切成兩面（寬3毫米）。 切片後立即將麵條彼此分開。
6。 將麵條放在鋪滿毛巾的托盤上。 這樣做是為了避免粘連。
7。 加熱釜中的油。 用小份油炸麵條。 在烹飪過程中定期攪拌麵條。 準備好的麵條應該採取奶油色。
8。 把油條放在過濾器上，讓多餘的油排出。 在另一個煎鍋中，用低熱量的蜂蜜融化糖。 不斷攪拌。
9。 當糖完全溶解後 - 將鍋從熱源中取出，將蜂蜜混合物倒入麵條中。 攪拌，盡量不打破意大利面。
10。 把cha Put放在盤子上（用濕手），輕輕按下以隱藏空隙。
11。 為茶或咖啡服務chak-chak，孩子們最好將開菲爾或牛奶倒入一道菜。 好胃口！
來源： povar.ru