蜂蜜通常被称为美味的菜肴，具有不寻常的味道和香气。 蜂蜜是产品的一部分并不是事实。 那么，如果它在那里，这个绰号几乎是应得的。
蜂蜜的甜味最适合用于猪肉料理，通常情况下，蜂蜜是服务的 酱汁的调味组分之一。
蜂蜜肉汁通常不会太浓，而且香料的添加量非常适中。 下面的食谱，如果你减少了盐和脂肪的数量，而调味料完全排除在外，则非常适合不太严格的饮食。
蜂蜜酱猪肉 - 烹饪的一般原则
•任何一种蜂蜜都可以，主要是它不稠。 该产品用于使酱油增甜，其补充的其他成分也可引起口味特征。 通常，这些是各种香料，草药，烈酒，柑桔汁，姜，新鲜大蒜，浓缩酱油或芥末。 最后两种添加到酱汁中不仅具有味道和香气，还可以很好地软化纤维，使菜肴更加柔软。 出于相同的目的，使用醋或新鲜的柠檬汁。
•用这种酱汁不仅可以煮里脊肉，还可以煮骨头或肋骨上的肉。 为了炖和炸，将肉切成中等大小的块。 通常将大块的果肉或肋骨烘烤，但通常以这种方式制备切成薄片的猪里脊肉。
•炖蜂蜜酱汁中的猪肉，在锅中油炸，然后烘烤。 在烤箱中，将肉在烤盘上，套筒或铝箔中煮熟。 有多锅的食谱。 他们使用不同的烹饪方法，每次都得到全新的菜肴-带有酥脆的脆皮，稀有或浓稠的肉汁。
•烤箱烤制的肉可作为点心。 谷物和土豆，新鲜或加盐的蔬菜，草药的任何配菜都适用于蜂蜜酱炖或炸猪肉。
用芝麻籽蜜炒猪肉
主要成份：
•猪肉浆-400克。
•三汤匙酱油；
•淀粉-2汤匙；
一勺芝麻；
•半匙蜂蜜；
•精制高纯度油。
制备方法：
1.将切丁的果肉浸入淀粉中。 您可以将肉稍微预盐，但是必须非常小心。 将来会添加酱油，而且已经足够咸。
2.在厚壁煎锅中加热的油中，定期搅拌，将纸浆油炸至变嫩。
3.将与蜂蜜和淀粉混合的酱油倒入锅中。 煮，搅拌，直到混合物迅速稠化。 这通常不超过三分钟。
4.在盘中加入芝麻，彻底混合，立即从炉子中取出。
在平底锅里的蜂蜜酱猪肉
主要成份：
•碳酸盐-400克。
•两汤匙橙汁；
• 大蒜;
•稀有蜂蜜-3汤匙。 ；
•两勺玉米或精制和普通向日葵油的混合物；
•大豆，无盐酱汁，最好是深色-40毫升；
•胡椒粉和细盐蒸发盐，“特级”-1/5茶匙；
•两汤匙可食用的苹果醋。
制备方法：
1.用冷水清洗整块纸浆，然后用干净的布轻拍干。 撒上撒有盐的胡椒粉，然后将整个混合物彻底擦拭。
2.在一个煎锅中，在适当的温度下，加热一些油。 将热量增加到最大。 加入肉并迅速炸至各面，直至呈金黄色，而不是太褐色。 定期翻身！
3.在一个小碗或平底锅中将橙汁和浓缩大豆混合在一起。 加入蜂蜜，苹果醋和两瓣压碎的大蒜，混合。
4.将一半蜂蜜蜜汁倒入煎锅中，用中火加热，不时轻轻转动。 煮时将其余的调味料加到肉中。
5.将煮熟的猪肉放在盘子上，切成小段，倒在锅中剩余的液体上。
蜂蜜酱番茄炖猪肉
主要成份：
•一公斤猪肉浆，衣领或肋骨；
•一杯稀薄的蜂蜜；
•一小把大蒜；
•无盐番茄-不完整的玻璃杯；
•一杯无盐酱油；
•现成的“用于肉类”香料。
制备方法：
1.无论您吃什么肉，都将其冲洗干净，切成小块，放在深的，最好是厚壁的煎锅中。 您可以使用带多层底部的炖锅。
2.用大豆浓缩物溶解番茄酱，加蜂蜜，香料，蒜瓣压榨。 搅拌均匀，然后将混合物倒在肉上。
3.将锅放在高温下，等待沸腾。 将温度降低至中等，以使液体仅沸腾一下，然后盖上盖子。
4.慢火煮约一个小时，直到切片变嫩并且肉汁变稠。 偶尔搅拌，否则会燃烧。
猪肉蜂蜜酱与苹果在烤箱里
主要成份：
•猪肉浆-700克。
•三个酸味各异的苹果，果肉坚硬；
•两匙白兰地；
•1/2茶匙。 从新鲜柠檬榨汁；
•三汤匙蜂蜜；
•一匙任何蔬菜，精制油；
•水-半杯。
制备方法：
1.将准备好的纸浆严格垂直于纤维的方向切成薄片，厚约一分半厘米。 将它们放在切菜板上，轻轻打一下，将其厚度减小到0,8厘米，然后用盐和胡椒粉擦拭，放置一会儿。
2.用温水冲洗苹果，去掉核心，切成中等大小的切片。 如果坚硬，可以先去除果皮。
3.用浸有油的布擦拭小火盆，然后将苹果片紧紧地放在一起。 将碎的肉块放在上面。
4.用箔纸覆盖所有东西，放在热烤箱中半小时。
5.将蜂蜜在温水中搅拌，煮沸并稍微煮沸，使糖浆稍微变稠。 稍微冷却，加入柠檬汁和干邑，搅拌。
6.菜煮熟后，取下箔纸，倒入香甜的蜂蜜酱，然后放回烤箱XNUMX分钟。
用酱汁烤芥末烤猪肉
主要成份：
•两公斤衣领或火腿；
•3勺荞麦蜂蜜；
•100克芥末
•姜根-2厘米一块；
•白胡椒粉，用手碾碎-1/2茶匙；
•姜黄，龙蒿-每半茶匙；
•一小撮迷迭香（可用半汤匙干燥代替）；
•1,5汤匙罗勒；
• 大蒜;
•伏牛干-3个浆果。
制备方法：
1.将洗净的果肉晾干，如您所愿，湿果肉在油炸过程中不会变褐。
2.在桌子上铺一张足够大的箔纸。 包裹好肉并密封就足够了。 将另一片箔纸放在上面，将猪肉放在中间。
3.将芥末和蜂蜜充分混合。 加入煮熟的草药，香料和一些盐。
4.在猪肉片的所有侧面上，用一把窄刀刺破，然后将切成两半的蒜瓣（4–5个）插入其中。 将干燥的伏牛花浆果挤入果肉中。
5.不要将蜂蜜酱从箔纸上移开，而是将蜂蜜酱散布在整个薄片上，然后将其包裹在箔纸中，以使接缝位于顶部。 将“包装”转移到烤盘上。
6.在这种菜的通常温度180度下烘烤一个半小时。 然后将箔的边缘轻轻分开，继续烹饪。 确保每十分钟用果汁浇一次水。 用勺子轻轻撬起，以免撕裂包装。 50分钟后，必须除去肉并将其完全冷却，而不要将其从金属箔上除去。
蜜汁中的猪肉：在袖子里烘烤芳香皱纹的食谱
主要成份：
•排骨-500克。
•70毫升的浓缩大豆酱；
•食醋，6％醋-20毫升；
•两汤匙烤橄榄油；
•根据经典食谱，一匙芥末，辣，低醋。
•三瓣大蒜；
•两汤匙任何种类的芬芳蜂蜜。
制备方法：
1.在流水中，冲洗肋骨，干燥并用无盐的胡椒粉擦拭。
2.将橄榄油和醋混合。 加入大豆浓缩物，蜂蜜，芥末和切碎的大蒜。
3.搅拌混合物，使蜂蜜完全分散，然后浇水放入碗中的排骨，放置三小时。
4.将腌制好的猪肉放在套筒中，紧紧拉扯边缘，然后转移到烤盘上。 确保用针在顶部进行几次穿刺，以免胶片破裂。
5.将烤盘放在烤箱（200度）中，煮约45分钟。 准备就绪前约十分钟，小心地切掉顶部的袖子，使肋骨变褐。
蜂蜜酱配Morkarka苹果的猪肉配方
主要成份：
•两个大的，总是绿色的苹果；
一磅猪里脊肉；
•一匙优质橄榄油；
•一匙黑酱油，咸酱；
•洋葱，中等大小；
•40克蜜糖。
制备方法：
1.将干燥的果肉切成中等大小的块，将相同大小的苹果去皮切成薄片。
2.将准备好的肉放入多功能电饭锅的烹饪容器中。 在一个小碗中，将黄油，蜂蜜和大豆浓缩物混合在一起。 搅拌均匀，倒在猪肉混合物上。
3.关上盖子，设置“灭火”程序，然后打开，将计时器设置为20分钟。
4.发出哔哔声后，将切碎的洋葱和苹果一起加入，并再次进行预设的烹饪50分钟。
5.用盐调味准备好的甚至是热的菜，必要时加大豆浓缩液。
蜂蜜酱猪肉 - 烹饪技巧和提示
•如果没有液态蜂蜜，请使用水浴融化增稠的产品。 在与其他成分混合之前，需要将蜂蜜充分冷却。
•如果大豆tin剂是肉汁的一部分，请不要在盘子中加盐。 它通常含有足够的盐以使肉饱和。
•烘烤之前，请确保用细的尖锐物体刺入套管几次，否则积聚在其中的蒸汽会使其破裂，并使肉变干。 您只需要刺穿表面即可。 通过底部的孔，汁液将流出，这将使猪肉变干。
•烹饪前十分钟，切开套筒或箔纸，将“包装”的边缘摊开到侧面。 如果不这样做，肉将不会变成褐色。