Awọn ọrẹ ọwọn, loni Mo fẹ lati pin pẹlu rẹ ohunelo kan fun ṣiṣe pilaf Uzbek pẹlu ọdọ aguntan. Adun satelaiti yii yoo wa ninu ọkan rẹ lailai. Jẹ ká bẹrẹ sise :)
Apejuwe ti igbaradi:
Pilaf ni ibamu si ohunelo yii wa ni oorun didun ti iyalẹnu, o ṣeun si nọmba nla ti awọn turari. Juicy, ọlọrọ ati itẹlọrun pupọ. Eyi ni iru satelaiti ti o le fun gbogbo idile ni kikun. Pilaf tun le pese sile ni ita.
Eroja:
- Ọra-agutan iru - 1500 giramu
- Iresi (Dev-jeera) - 1000 giramu
- Karooti - 600 Giramu
- Alubosa - 500 giramu
- Epo ẹfọ - 5-6 tbsp. ṣibi
- Iyọ, ata, kumini, barberry, turmeric, raisins, paprika - Lati lenu
- Chickpeas - 2 tbsp. awọn ṣibi
- Ata ilẹ - 5-6 Cloves
Awọn iṣẹ: 6-8
Bii o ṣe le ṣe “Pilaf Uzbek pẹlu ọdọ-agutan”
1
Mura gbogbo awọn eroja.
2
Tú epo ẹfọ sinu cauldron kan ki o si mu sise. Fi omi ṣan ọdọ-agutan, ge sinu awọn ipin ati gbe sinu cauldron kan. Din-din titi ti nmu brown ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
3
Pe alubosa naa, ge sinu awọn oruka idaji ati gbe sinu cauldron kan. Fry titi di asọ.
4
Pe awọn Karooti, ge sinu awọn ila tinrin ki o si fi kun si alubosa naa.
5
Ni kete ti awọn Karooti ti gba hue goolu kan, tú omi sinu cauldron, ṣafikun awọn turari ati dapọ ohun gbogbo daradara. Fi iru sanra kun ati simmer fun iṣẹju 40.
6
Lẹhin akoko ti a yan, fi iresi ti a fọ sinu cauldron ki o si rú.
7
Ni kete ti iresi ti gba gbogbo omi ti o fẹrẹẹ, ṣe awọn iho pupọ ninu pilaf ki omi ti o ku yọ kuro ni iyara.
8
Kó awọn iresi si aarin, fi awọn ata ilẹ sise ati ki o simmer awọn iresi fun 25-30 iṣẹju lori alabọde ooru, ibora pẹlu kan ideri.
9
Pilaf pẹlu ọdọ-agutan ti šetan. A gba bi ire!
orisun: povar.ru