Bozbash jẹ igbi oyinbo Caucasian kan pẹlu awọn ẹfọ ati awọn eso ti o gbẹ. Ati awọn onje Caucasian ti nigbagbogbo jẹ olokiki fun awọn oniwe-itọwo awọn ohun itọwo ti o tayọ. Mo beere si tabili gbogbo awọn ololufẹ ti o nipọn, awọn ọbẹ ti o dara!
Apejuwe ti igbaradi:
Bozbash jẹ idin ti awọn eniyan ti Caucasus, ati ni agbegbe kọọkan o ti jinna ni otooto. Ilana akọkọ jẹ lilo awọn ọdọ-agutan, awọn ẹfọ ati awọn eso ti o gbẹ. Mo fun ọ ni aṣayan ti bi o ṣe le ṣetan bimo ti Bozbash Ayebaye. O wa ni itọju pupọ ati ọlọrọ, ati awọn prunes jẹ ki itọsi rẹ laigbagbe.
Eroja:
- Ọdọ-Agutan - 700 Giramu
- Poteto - Awọn ege 6
- Alubosa - Awọn ege 2
- Ata Bulgarian - Nkan 1
- Prunes - 60 Giramu
- Lẹẹ tomati - 2 Tbsp. ṣibi
- Basil - 1/2 Teaspoon
- Thyme - 1/2 Iyọ oyinbo
- Iyọ - 1 Lati ṣe itọwo
- Ata - 1 Lati lenu
Iṣẹ: 6
Bawo ni lati ṣa "Bun" Bọbbash "Ayebaye"
Eran fun liters meji ti omi tutu. Mu si sise, yọ foomu, dinku ooru ati ṣiṣe fun awọn iṣẹju 30.
Titi ti eran ti wa ni jinna, Peeli ati gige awọn alubosa (Mo ti ge ti o si sinu cubes nipa 1h1 cm.), Din-din o fun nipa 3-iṣẹju.
Lẹhin akoko igbadun, ya eran naa kuro ninu omitooro, o fẹrẹ ṣan awọn broth. Yọ eran lati egungun (ti o ba ni ọdọ-agutan lori egungun). Ge si awọn ege.
Fi kun awọn alubosa ki o si din-din fun awọn iṣẹju 2.
Ge awọn poteto sinu cubes ki o si fi kun si broth ti o fẹrẹ.
Seyin, fi si pan pẹlu awọn eran ati alubosa ge ata, prunes ati awọn tomati lẹẹ. Din-din 5 iṣẹju.
Fi gbogbo ohun-ọdẹ ṣe ni fifun omi. Maṣe gbagbe lati fi iyo kun ati awọn ewebe. Mu lati ṣunwo titi o fi fẹrẹ mu ati ki o ṣetun awọn iṣẹju iṣẹju 15-20.
Sin si tabili.
orisun: povar.ru