Awọn alagbaṣe
- 450-500 g eran malu (fillet, rump, rump)
- 1 ìdìpọ cilantro
- 2 tbsp. Ewebe (epa) epo
- 3-4 clove ti ata ilẹ
- 1/4 tsp. gbona ata flakes tabi lati lenu
- 1 tbsp. soy obe
- oje ti 1/2 orombo wewe
- nkan ti Atalẹ 5 cm gun
AWỌN NIPA NIPA NIPA NIPA NIPA NIPA NIPA
Igbesẹ 1
Ge eran malu kọja ọkà sinu awọn ege tinrin, lẹhinna sinu awọn ila.
Igbesẹ 2
Wẹ cilantro, gbẹ, yọ awọn eso ti o ni inira kuro ki o ge. Illa eran pẹlu cilantro ati 1 tbsp. bota ati, ti akoko ba gba laaye, fi sinu firiji fun bii wakati kan.
Igbesẹ 3
Ge Atalẹ sinu awọn ila tinrin ki o ge ata ilẹ daradara.
Igbesẹ 4
Ooru wok tabi skillet nla lori ooru giga, iṣẹju 3 si 4. Din ooru si alabọde, fi epo kun ki o yi pan naa pada lati pin kaakiri epo ni deede. Fi awọn ata ilẹ kun, ni kete ti o bẹrẹ lati yi awọ pada (awọn aaya 15), mu ooru pọ si giga lẹẹkansi, fi ẹran naa si pan. Aruwo ni kiakia ati ki o fi ata gbona kun. Fẹ ẹran naa, ni igbiyanju nigbagbogbo ṣugbọn kii ṣe nigbagbogbo, titi ti ẹran yoo fi yipada awọ. Fi Atalẹ kun, aruwo. Lẹhin iṣẹju 1-2, tú ninu obe soy ati oje orombo wewe. Mu lẹẹkansi ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
orisun: Orisun