Awọn alagbaṣe
- 500 g oyinbo
- 700 g o lagbara ẹran ẹlẹdẹ
- 150 ti akara akara funfun
- 70 milimita wara
- 2 Yolk
- 1 tobi alubosa
- 2 clove ti ata ilẹ
- 1 alabọde ti cilantro tabi parsley
- iyẹfun
- ghee
- iyo, ata ilẹ dudu dudu
AWỌN NIPA NIPA NIPA NIPA NIPA NIPA NIPA
Igbesẹ 1
Ge awọn eeru kuro ninu burẹdi naa, ge ẹrọn si awọn ege ki o rẹ sinu wara fun iṣẹju 7-10. Finifini ge alubosa ati ata ilẹ ki o din-din ninu bota yo lori ina kekere, iṣẹju mẹwa. Ge parsley bi kekere bi o ti ṣee.
Igbesẹ 2
Ge awọn eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ege alabọde, mince. Lo awọn ọwọ lati dapọ oyinbo ti ilẹ pẹlu aaye-alubosa-ilẹ-ilẹ, parsley, akara pẹlu wara, yolks ati 3 - 4 Art. l omi. Iyọ ati ata.
Igbesẹ 3
Lu eran minced, gbigba rẹ sinu odidi kan ati fifa ni agbara lori oju iṣẹ. Lẹhin iṣẹju 5-7. lilu ẹran ti o ni mined yẹ ki o dẹkun tituka si awọn ege. Bo ati firiji fun iṣẹju 30.
Igbesẹ 4
Fọọmu yika, awọn eso gige ti o nipọn pẹlu awọn ọwọ tutu. Rọ awọn cutlets sinu iyẹfun, gbọn pipa naa.
Igbesẹ 5
Epo ooru ni skillet nla kan, ti o wuwo. Fẹ awọn patties lori ooru giga ni ẹgbẹ mejeeji titi ti brown fi wura, lẹhinna mu titi di tutu lori ooru kekere, bo, yiyi pada lati igba de igba.
orisun: gastronom.ru