Awọn sẹẹli ti orilẹ-ede ti Tajik onjewiwa jẹ ọdọ aguntan ti n ṣunjọ pẹlu awọn ẹfọ ati awọn poteto. Pupọ ni didùn ati dun, ṣugbọn irorun lati mura. Mo ni imọran Wo bi o ṣe le ṣe idinadura kan.
Apejuwe ti igbaradi:
Kavurdok ni translation lati Tajik ni "Roast". Cook iru ọdọ aguntan naa. O le jẹ ẹgbe ọdọ aguntan, brisket tabi ọrun. Rii daju pe ọdunkun ọdun kan wa ni satelaiti yii, ṣugbọn awọn ẹfọ naa le yatọ. Fun apẹẹrẹ, o ṣee ṣe lati ropo tomati pẹlu ata Bulgaria, ti o ba fẹ, o le fi awọn ata ilẹ ati ata tutu kun. Ngbaradi ẹrọ yii jẹ irorun, yoo pa ani ile-iṣẹ aṣoju.
Eroja:
- Ọdọ-Agutan - 150 Giramu
- Poteto - 200 Giramu
- Karooti - 40 Giramu
- Awọn tomati - Giramu 75
- Alubosa - 1 nkan
- Ọya - 1 ìdìpọ
- Iyọ - Lati ṣe itọwo
- Ata - Lati lenu
Iṣẹ: 4
Bawo ni lati ṣe "Kavurdok"
Ọdọ-Agutan (brisket, brisket, shoulder) fo ati ki o ge si awọn ege ṣe iwọn nipa 40-50 giramu. Fun ẹran naa titi ti o fi jẹ pe "blush". Mo ti yoo ṣun ni sisun sisẹ, ṣugbọn o le kan lori adiro naa.
Awọn alubosa Peeli, w, ge sinu awọn ege kekere (cubes) ki o si fi kun ẹran naa, din-din papọ.
Bayi a gba awọn Karooti. A wẹ o si sọ di mimọ, ge o sinu cubes ki o si fi kun awọn iyokù awọn eroja. Bakannaa, maṣe gbagbe nipa awọn tomati. Ge wọn sinu awọn cubes ki o si dubulẹ sile lẹhin karọọti.
Jẹ daju si iyo ati ata! Peeli ati ki o ṣẹ awọn poteto. Tú ni omi to kun lati bo poteto. Pa gbogbo awọn akoko 30-40 kuro (fere titi omi yoo fi yọ kuro).
Nigbati o ba ṣiṣẹ, kí wọn pẹlu ọya lori satelaiti ti pari. O dara!
orisun: povar.ru