Yiyan si awọn iyipo eso kabeeji ti o wọpọ wa jẹ ọja ti ounjẹ ibile ti oorun - dolma. Ẹya iyasọtọ ti ọja yii ni lilo Ajara fi oju ṣan dipo eso kabeeji.
Apejuwe ti igbaradi:
Mo fẹ pin ipinnu kan, bawo ni a ṣe le ṣafa ẹja ti awọn oju-omi ti wọn ti sọ. Awọn leaves eso ajara le ṣe ipese nipasẹ ohunelo kan ti o rọrun, tabi o le ra awọn iṣetan ṣe ninu itaja. Tani o mọ bi o ṣe le fi ipari si awọn eso kabeeji, yoo ko ni awọn iṣoro pẹlu sise dolma, nitori pe o rọrun lati dagba sii. Ati pe adun oyin wọn ti o ni ẹfọ ti navrynjaka yoo ni diẹ ẹ sii ju admirer lọ.
Eroja:
- Awọn eso eso ajara ti a yan - Awọn ege 25-30
- Eran malu - 600 Giramu
- Iresi - 50 Giramu
- Alubosa - 1 nkan
- Parsley, cilantro - 1 Ọpọ
- Iyọ - Lati ṣe itọwo
- Ata ilẹ dudu - Lati ṣe itọwo
- Ilẹ Zira - 1 Pinch
- Epo ẹfọ - 2 tbsp. ṣibi
Iṣẹ: 25
Bii o ṣe le ṣe Ewe ti o yan
1
Ẹsẹ ẹlẹdẹ ṣe nipasẹ awọn ẹran grinder.
2
Mu awọn leaves ti a ti yan kuro lati idẹ naa ki o si tú wọn lori awọn iṣẹju 30 pẹlu omi. Lẹhinna yi omi pada.
3
Rinse iresi labẹ omi ṣiṣan ati sise rẹ titi idaji fi jinde.
4
Gige alubosa ati ki o din-din ninu epo epo.
5
Illa awọn ẹran mimu, alubosa sisun, iresi ati ọṣọ ti a ge.
6
Iyọ, ata, fi zir ati aruwo.
7
A fi awọn leaves ti o ti gbe sinu awọn colander.
8
Fi awọn leaves si oju ilẹ ti o wa ni apa ti o ni ẹhin didan.
9
Fi nkan diẹ sii lori dì. Fi ipari awọn oke ti leaves akọkọ, lẹhinna awọn laterals.
10
Ni isalẹ ti ikoko, dubulẹ awọn eso igi ajara igi, ki o si gbe ẹja ti a we lori oke.
11
Bo pẹlu saucer ki o si fi omi ṣan ki o fi bo gbogbo dolma.
12
Cook lori kekere ooru fun awọn akoko 45-50.
13
Lẹhin ti o ti pa ina, jẹ ki o pin fun 10 diẹ iṣẹju.
14
O dara!
orisun: povar.ru