Apejuwe: Ọbẹ aromatic kharcho pẹlu ọdọ-agutan ọdọ yoo ṣẹgun awọn ọkan ti awọn alarinrin mejeeji ati awọn olubere idana. Nipọn, ọlọrọ ati ti o dun pupọ bimo Georgian jẹ imọran nla mejeeji fun ounjẹ ọsan deede ati fun atọju awọn alejo. Fun awọn ololufẹ lata ati awọn ti njẹ ẹran, bimo yii yoo jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ mi. Awọn ounjẹ Georgian ti kun fun awọn turari ati awọn aroma, dajudaju wọn mọ pupọ nipa awọn ounjẹ ẹran! A ṣe iṣeduro lati ṣeto broth lati ọdọ aguntan tabi ẹran malu.
Akoko sise: Awọn iṣẹju 100
Iṣẹ: 10
Awọn eroja fun "Fragrant Kharcho pẹlu Ọdọ-Agutan":
- Ọdọ-Agutan
(O le ni eran malu)
- 700 g
- Iresi
- 1 akopọ.
- Alubosa
- 3 pcs
- Bulgarian ata
- 1 pcs
- Ata ata
- parsley
- 1 opo.
- Cilantro
- 1 opo.
- Alubosa alawọ ewe
- 1 opo.
- Wolinoti eso
- 70 g
- Lecho
- 5 st. l.
- Ata ilẹ
- 2 eyin
Ohunelo fun "Fragrant Kharcho pẹlu Ọdọ-Agutan":
Mura gbogbo awọn eroja. Dipo lecho, o le lo oje tomati tabi awọn tomati. Emi kii yoo ṣeduro lẹẹ tomati ti o ra ni itaja.
Jẹ ki broth Cook fun wakati 1,5 lori kekere ooru. Fi alubosa, ata ilẹ, bunkun bay, cilantro tabi parsley duro lori omi, o tun le fi root seleri kun. Maṣe gbagbe lati yọ foomu naa kuro.
Lakoko ti omitooro naa n ṣe ounjẹ, jẹ ki a ṣe imura. Ge alubosa, root parsley, ata bell ati gige awọn walnuts.
Ni akọkọ din-din alubosa pẹlu root parsley, fi 5 tbsp kun. spoons ti lecho, ata bell, ata ata ti o gbẹ (tun le ṣee lo), awọn walnuts ati akoko fun kharcho (Mo ra adalu ti a ti ṣetan ni ọja Georgian, ti kii ba ṣe bẹ, fi suneli hops kun). Igba mi ti jẹ iyọ tẹlẹ, nitorina Emi ko fi iyọ kan kun si broth tabi imura, ṣugbọn o le fi iyọ kun lati lenu.
Yọ eran kuro ninu omitooro; ti o ba fẹ, o le fa omitooro naa. Ge eran naa si awọn ege, fi omi ṣan iresi naa ki o si ṣe lori kekere ooru. Fi imura ati awọn iṣẹju 10 kun ṣaaju pipa ata ilẹ ti a ge.
Ni ipari, ṣafikun alubosa alawọ ewe, parsley ati rii daju pe o ṣafikun cilantro. Gẹ́gẹ́ bí obìnrin ará Georgia kan ti sọ fún mi: “Kharcho láìsí cilantro kì í ṣe kharcho!” Ati pe Mo gba pẹlu rẹ patapata.
Jẹ ki bimo naa jẹ diẹ diẹ ki o sin, paapaa ti nhu pẹlu akara pita tuntun! A gba bi ire!
orisun: povarenok.ru