הינדל מאָגן מיט וועדזשטאַבאַלז

מייַן משפּחה איז זייער פאַנד פון הינדל ווענטריקלעס, אַזוי איך פּיריאַדיקלי פּרובירן צו קאָכן זיי פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. איינער פון מיין באַליבסטע אָפּציעס איז מיט וועדזשטאַבאַלז! גרויס פֿאַר פּאַטייטאָוז און טוווע!

באַשרייַבונג פון צוגרייטונג:

אין דערצו צו די וועדזשטאַבאַלז, איר קענען לייגן גרין בינז צו די שיסל. אַלטערנאַטיוועלי, איידער איר לייגן געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז צו די מאָגן, איר קענען לייגן געהאַקט פּאַטייטאָוז און צימעס מיט עס און וועדזשטאַבאַלז. דערנאָך איר וועט באַקומען אַ פאַרטיק הייס שיסל, אָבער עס וועט נעמען אַ ביסל מער צייט. איך בעסער צו קאָכן די זייַט שיסל סעפּעראַטלי בשעת די מאָגן קאָכן. זען דעם שריט-פֿאַר-שריט רעצעפּט פֿאַר ווי צו קאָכן הינדל מאָגן מיט וועדזשטאַבאַלז.

ינגרידיאַנץ:

  • הינדל מאָגן - 1 קילאָ
  • בולגאַריש פעפער - 1 ברעקלעך
  • טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך
  • קאַראַט - קסנומקס פּיעסעס
  • ציבעלע - קסנומקס פּיס
  • קנאָבל - קסנומקס-קסנומקס דענטאַל
  • גרינז - א בינטל (קראָפּ, פּעטרעשקע)
  • זאַלץ - געשמאַק
  • גרינס אָיל - צו טעם

סערווינגז: קסנומקס-קסנומקס

ווי צו קאָכן "הינדל מאָגן מיט וועדזשטאַבאַלז"

צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ.

וואַשן די מאָגן, אויב נייטיק, ריין און שנייַדן אין 2-3 פּאַרץ. שטעלן אין אַ פּאַן מיט הויך זייטן אָדער אין אַ פאַן. גיסן אין וואַסער, זאַלץ צו טעם און קאָכן נאָך בוילינג 45-50 מינוט אויף מיטל היץ.

שיילן, וואַש און צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז.

פּרעגלען די אַניאַנז אין אַ פריינג פּאַן אין גרינס בוימל, און לייגן קעראַץ, פּעפּערז און טאַמייטאָוז. לעסאָף, לייג קנאָבל, פּרעגלען נאָך 1-2 מינוט און קער עס אַוועק. לייג די געהאַקט גרינז צו די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז.

לייג די וועדזשטאַבאַלז נאָך די צייט נאָך די צייט, מישן און מליען איבער אַ נידעריק היץ פֿאַר 10-12 מינוט. אויב נייטיק, לייגן עטלעכע מער זאַלץ.

דינען מיט גאַרניש. גוט אַפּעטיט!

מקור: povar.ru

צי איר ווי דער אַרטיקל? דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו טיילן עס מיט דיין פריינט - זיי וועלן זיין דאַנקבאַר!