רויט פלייש סאָוס

מיר באקומען רויט פלייש סאָוס ווי אַ לעגאַט פון סאָוויעט קאָכן. ווי פילע פון ​​אונדז טאָן ניט געדענקען מאַקאַראָנען אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז וואָטערד מיט דעם סאָוס? איך פאָרשלאָגן אים קלאַסיש רעצעפּט.

באַשרייַבונג פון צוגרייטונג:

פּרעפּאַרינג סאָוס פון רויט פלייש איז זייער פּשוט אויב איר נאָכפאָלגן די שריט רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר דעם רעצעפּט. דאָס איז אַ קלאַסיש ווערסיע פון ​​דעם סאָוס, און עס קען ווערן די יקער פֿאַר דער צוגרייטונג פון אנדערע סאָסאַז, לייגן פאַרשידן ינגרידיאַנץ צו עס - מאַשרומז, וועדזשטאַבאַלז, בשמים און עס פינקלען מיט גאָר פאַרשידענע פארבן. דער סאָוס גייט גוט מיט פלייש, פיש, אָף.

ינגרידיאַנץ:

  • ברוין פלייש יויך - 1 ליטער
  • בויגן - קסנומקס סטאַק
  • גרינס בוימל - 1 קונסט. אַ לעפל
  • פּאָמידאָר פּאַפּ - קסנומקס קונסט. אַ לעפל
  • מעל - קסנומקס קונסט. אַ לעפל
  • צוקער - קסנומקס גראַם
  • וואַסער - קסנומקס גראַם
  • זאַלץ - קסנומקס טיספּונז

סערווינגז: קסנומקס-קסנומקס

ווי צו קאָכן "רויט פלייש סאָס"

צוגרייטן די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוס.

קאָכן די ברוין פלייש פֿאַר די סאָוס. פּרעגלען די פלייש ביינער (קיין) און ציבעלע, שנייַדן אין צוויי כאַווז אין אַ סקאָווראָדע אָן בוימל ביז ברוין.

שטעלן די געפּרעגלט ביינער און אַניאַנז אין אַ פּאַן, פּלאָמבירן מיט וואַסער און קאָכן די פלייש יויך, און שפּאַנונג עס.

פּרעגלען אַ לעפל מעל אין אַ סקאָווראָדע אָן בוימל ביז קרימי.

באַזונדער איין גלאז פון די גאַנץ סומע פון ​​יויך, קיל עס צו אַ טעמפּעראַטור ניט העכער ווי 50 דיגריז, גיסן די געפּרעגלט מעל אין עס.

קאָך אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס.

גיסן די גרינס בוימל אין די פּאַן און פּרעגלען די פיינלי געהאַקט ציבעלע און פּאָמידאָר פּאַפּ.

לייג די געפּרעגלט ציבעלע פּאַפּ צו די יויך.

גיסן אין דער זעלביקער יויך מיט די געפּרעגלט מעל, קאָך אַלץ און שטעלן עס צו קאָכן פֿאַר 30-40 מינוט מיט מינימאַל באַהיצונג.

צוגרייטן די "זשענקאַ" פֿון 5 גראַמז פון צוקער און 10 מל. גיסן עס אין די סאָוס, נאָך וואָס איר קענען לייגן זאַלץ צו דעם טעם, אויב געוואלט, פעפער.

ווישן און שפּאַנונג די סאָוס אין די שיסל.

סאָוס פון רויט פלייש איז גרייט, עס קענען זיין געדינט בייַ די טיש. דער טעם איז נאָר ווונדערלעך, ווי אין קינדשאַפט, פּרובירן עס זיך!

מקור: povar.ru

צי איר ווי דער אַרטיקל? דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו טיילן עס מיט דיין פריינט - זיי וועלן זיין דאַנקבאַר!