עס וואָלט ויסקומען אַז עס איז קיין סימפּלער שיסל ווי באַקוויט מיט ווורשט, אָבער ווי צו קאָכן עס איז געשמאַק, אַזוי די גריט זענען זאַפטיק און די ווורשט איז נישט בוילד ווייך? עס איז קיין סוד אין דעם, נאָר קאָכן לויט מיין רעצעפּט!
באַשרייַבונג פון צוגרייטונג:
דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די 1 חלק פון באַקוויט, איר דאַרפֿן די 2 חלק פון וואַרעם וואַסער צו מאַכן די גאַרניש זאַפטיק און סאָוקט. טאָם קאַשע אויף מיטל היץ און זיין זיכער צו לאָזן עס סטימד אַזוי אַז עס אַבזאָרבז די רוען פליסיק אין די קעסל. אויב געוואלט, בייַ דעם פונט איר קענען טאַם די קאַשע מיט פּוטער.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד ווורשט - 300 גראַמז
- באַקוויט גראָאַץ - 200 גראַמז
- וואַסער - 400 מילאַליטערז
- זאַלץ - 3 פּינטשעס
- גרינס בוימל - 1 טבספּ. אַ לעפל
סערווינגז: קסנומקס-קסנומקס
ווי צו קאָכן "באַקוויט מיט ווורשט"
צוגרייטן די אנגעוויזן ינגרידיאַנץ.
סאָרט די באַקוויט, אַראָפּנעמען די פאַרברענט גריינז און גיסן אין אַ טיף קאַנטיינער. פּלאָמבירן מיט וואַסער און שווענקען די וואַסער.
מאַך די געוואשן קאַשע צו די קעסל, לייגן זאַלץ.
פּלאָמבירן מיט הייס וואַסער און אָרט אויף דער הרובע, קער אויף די דורכשניטלעך היץ. קאָכן ביז גרייט וועגן קסנומקס-קסנומקס מינוט. דערנאָך דעקן די קאַנטיינער מיט אַ דעקל און לאָזן די קאַשע צו דישן פֿאַר אנדערן קסנומקס מינוט.
אין דעם צייַט, ריין אַוועק די קייסינג מיט בוילד ווורשט, שנייַדן די פלייש פּראָדוקט אין קובעס: קליין אָדער מיטל. וואַרעם אַרויף אַ פריינג פּאַן און גיסן גרינס ייל אין עס. גיסן די ווורשט שנייַדן.
פּרעגלען פֿאַר קסנומקס-קסנומקס מינוט איידער רעדן רויט.
שטעלן די סטימד קאַשע און גערודער, פּרעגלען קסנומקס-קסנומקס פֿאַר אן אנדער מינוט און קער אַוועק די היץ.
צולייגן די שיסל אויף פּלאַטעס און דינען הייס. Bon appetit!
מקור: povar.ru