Còn gì ngon hơn gà rán? Chỉ khi đó là món gà rán giòn, giống nhưng còn ngon hơn cả chuỗi nhà hàng KFC nổi tiếng, nghĩa là "жареный цыпленок из Кентукки".
Mô tả sự pha chế:
Это блюдо готовится очень быстро, оно достаточно простое в приготовлении. Следуйте пошаговым рекомендациям к рецепту и у вас все получится.
Thành phần:
- Цыпленок — 1 Штука (требуется цыпленок весом примерно 1,1-1,2 кг.)
- Vụn bánh mì - 2 muỗng canh. thìa
- Bột - 2 cốc
- Перец чили — 1 Чайная ложка
- Paprika - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1 thìa cà phê
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Сушеный чеснок — 1 Чайная ложка
- Trứng - 2 miếng
- Sữa - 3 muỗng canh. thìa
- Dầu thực vật - 400 gram
Phục vụ: 4
Как приготовить «Хрустящий цыпленок»
Chuẩn bị các thành phần cần thiết.
Цыпленка промойте, поделите на порции, хорошо просушите бумажным полотенцем.
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, перец чили, паприку, соль, сухой чеснок.
Перемешайте сухую смесь.
Соедините яйца, молоко, лимонный сок, взболтайте вилкой.
Влейте в глубокую сковороду растительное масло, его должно быть достаточно много, сковорода должна быть заполнена не менее, чем на 1/3. Обваляйте кусок цыпленка в сухой смеси.
Затем окуните в яичную смесь.
Затем снова обваляйте в сухой смеси, излишки муки стряхните. Обжаривайте, когда масло достаточно хорошо разогреется.
Обжаривайте с обеих сторон до яркого золотистого цвета. Огонь не должен быть слишком большим, чтобы кусочки цыпленка успели прожариться.
Обжаренные кусочки цыпленка выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Подавайте хрустящего цыпленка с овощами и с соусом. Это очень вкусно, равнодушных не будет. Приятного аппетита!
Mẹo nấu ăn:
Растительное масло для жарки должно быть хорошо разогрето, а кусочки цыпленка должны находится в нем достаточно свободно.
Nguồn: povar.ru