Keyingi ta'tilga tayyorgarlik ko'rayotib, stol oldida tezda "yig'iladigan" engil va samimiy gazaklarni qidirmoqdaman. Ushbu variantlardan biri bu tartletlar. Bugun Ular menga pate va qo'ziqorinlar bilan egiladilar!
Preparatning ta'rifi:
Endi sizlarga pate va qo'ziqorin bilan tortiqlarni qanday tayyorlashni aytaman. Birinchidan, diqqat qilishni istagan narsa pate tanlashdir. Ushbu tuyadi uchun go'sht (tovuq, goz, bedana, cho'chqa go'shti, mol go'shti, va hokazo) yoki jigar pate mos keladi. Men baliqni tavsiya qilmayman, qo'ziqorin bilan aralashmaydi. Endi qo'ziqorinlar tanlovi, barchasi siz qaysi qo'ziqorin turiga bog'liq. Menda tanlov juda kichik: qo'ziqorin yoki yorma qo'ziqorinlari, boshqalari yo'q. Bu navlarning yana bir plyusi ular tezda qovurishidir.
Tarkibi:
- Tartletlar - 15 dona
- Pate - 250 gramm (menda bedana go'shti bor)
- Oyster qo'ziqorinlari - 250 gramm
- Piyoz - 1 dona (sizsiz qilishingiz mumkin)
- Mayonez - ta'mga
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq (qo'ziqorinni qovurish uchun)
- Yashillar - ta'mga (arpabodiyon yoki maydanoz)
- Tuz, maydalangan qora murch - ta'mga
Xizmat: 15
Qanday qilib pate va qo'ziqorin bilan «Tartlets»
1. Shunday qilib, mahsulotlarni tayyorlash. Yalpiz uchun pate yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun oldindan sovutgichdan olib tashlang. Qo'ziqorinlarni yuving. Yomg'irni qo'shing yoki emas - bu sizga bog'liq. Men doimo bir narsani qo'ydim, u yanada mazali.
2. Oyster qo'ziqorinlari eng kichik kubiklarni kesib tashladi. Bundan tashqari piyozni kesib tashlang.
3. O'simlik yog'ida piyoz va qo'ziqorinlarni pishganicha tayyorlash kerak. Tuzga tushadigan tuz, erga chuqurlik qo'shing.
4. Tortelli, uni bedana go'shti pateining uchdan ikki qismi bilan to'ldiring.
5. Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan choy qoshiq (slayd bilan).
6. Mayonezni to'kib tashlang. Sarimsoqli uyda tayyorlangan mayonezim bor.
7. Yashil garniton.
8. Pastalar va qo'ziqorinlar bilan tayyorlangan tortaklar tayyor! Stol ustida men Kalina atirgulining mevasini bezab, chiroyli va mazali bo'ldi! Mehmonlaringizni davolang!
Manba: povar.ru