Ushbu taom Evropa oshxonalarini sevuvchilarga yaxshi ma'lum. Agar siz uni faqat restoranda sinab ko'rgan bo'lsangiz, men sizni bu oddiy va takrorlashga taklif qilaman tushunarli retsept. Lazzatli va tuyadi!
Preparatning ta'rifi:
Klassik Qaysar salatini kraker bilan qanday tayyorlash bo'yicha men siz bilan baham ko'rishga shoshilaman. Men darhol aytmoqchimanki, kiyinishni oldindan bajarish va tovuqni ozgina miqdorda marinat qilish yaxshidir, bu juda zo'r bo'ladi. Ikkala fileto va krujkani pechda pishirish yoki idishda qovurish mumkin.
Tarkibi:
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Limon - 2 dona (sharbat)
- Xantal - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Hamsi filesi - 3-4 dona
- Sariq - 1 dona
- Worcester Sous - 1 choy qoshiq
- Zaytun moyi - 1 stakan
- Tuz va qalampir - ta'mga
- Tovuq filesi - 600 gramm
- Romano salatasi - 3 dona
- Baget - 1/2 dona
- Parmesan - ta'mga
Xizmat: 6
"Kruizlar bilan klassik Qaysar salatini" qanday tayyorlash mumkin
1. Yoqilg'i quyish bilan boshlaymiz. Chuqur idishga sarig'ini yuboring (agar siz tuxumga to'liq ishonchingiz komil bo'lmasa, qaynatib oling!), Tug'ralgan sarimsoq, hamsi filesi, xantal, Worcester sousi, limon sharbati, tuz va qalampirni ta'mga soling.
2. Jarayon davomida zaytun moyini ingichka oqim bilan to'kib tashlang, silliq bo'lguncha silkiting.
3. Qaysar sousi tayyor. Fileni yuving, quriting, ozgina sous qo'shing va 10 daqiqaga qoldiring.
4. Tovuq marinadlanayotganda, bagetani kubiklarga bo'linib, quruq skovorodkaga soling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring.
5. Zaytun moyi bilan to'kib tashlang, ta'mga tuzlang, siz quritilgan o'tlar yoki sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Kraxmallar qizarishi bilanoq, issiqdan olib tashlang.
6. Tovuqni idishga soling va ikkala tomoni pishganicha qovuring. Salatni yirtib tashlang va idishlarga soling. Parmesanni silang.
7. Tovuqni ozgina sovitib, salat ichiga soling. Xizmat qilishdan oldin krujkalar qo'shing va sousni quying.
Yoqimli ishtaha!
Manba: povar.ru