Bu taom har bir mehmonga alohida xizmat ko'rsatish uchun juda qulay. Mavsumda bo'lgan mevalaringizdan foydalangan holda xohlagan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Va qanday qilib bilasiz qozonda tovuq pirogini pishirish uchunmi?
Preparatning ta'rifi:
U mazali va o'ziga xos ko'rinadi va taomni tayyorlash oson. Men buni yozda yoki bahorda, allaqachon yosh sabzavotlar bo'lganda qilishni yaxshi ko'raman, lekin siz buni muzlatilgan sabzavotlar bilan ham qilishingiz mumkin. Katta yoki kichik bo'laklar ishlaydi, faqat go'shtni mutanosib ravishda kesib oling. Har qanday kichik o'lchamdagi issiqlikka chidamli shakllar bajaradi.
Tarkibi:
- Brokkoli - 200 gramm
- Sabzi - 2 dona
- Selderey sopi - 0,5 dona
- Pearl Bow - 6 dona
- Kartoshka - 2 dona
- Un - 1,5 stakan
- Tovuq bulyoni - 3 stakan
- Suv - 0,5 stakan
- Tovuq filesi - 2 dona
- Timyan - 1 dona
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiq
- Tuz, qalampir - ta'mga
Xizmat: 3
Tovuqli pirogni qanday tayyorlash mumkin
1. Sabzavotlarni tayyorlang: marvarid piyozini tozalang, sabzi va kartoshkani tozalang, ularni mayda bo'laklarga bo'linib oling, kekik novdasidan barglarni oling, selderey dastasini mayda bo'laklarga bo'ling. Brokkoli gulzorlarga ajratib oling, sarimsoqni maydalang.
2. Idishga 1 stakan unni 0,5 stakan suv, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 1 choy qoshiq tuz bilan aralashtiring, xamirni yoğurun va kerak bo'lganda qolgan unni qo'shing. Xamirni muzlatgichga 30 daqiqa davomida yuboring, polietilen o'ralgan holda.
3. Tovuq filetosini bo'laklarga, tuzga va qalampirga kesib oling.
4. Kastryulkani qolgan yog 'bilan qizdiring va go'shtni yotqizib oling, pishganicha qovuring, so'ngra plastinkaga olib tashlang.
5. Go'shtdan keyin panani barcha sharbatlar bilan yana olovga qaytaring, sarimsoq, piyoz va sabzi qo'shing. Sabzavotlarni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
6. Selderey, kartoshka va brokkoli qo'shing, tuz va murch bilan ta'mga soling, bir necha daqiqa davomida pishiring.
7. Vaqti-vaqti bilan sabzavotlarni aralashtiring va bir necha daqiqa davomida pishiring.
8. Tovuq go'shtini panga sabzavotga qaytaring, kekik qo'shing, 3 stakan bulonni quying. Qaynatgandan so'ng olovni kamaytiring va 3-5 daqiqa davomida pishiring.
9. Stol usti ustiga un seping va xamirni yotqizib oling, uni qatlamga aylantiring, lekin juda nozik emas. Idishni yotqizib, shakli kattaroqroq qilib kesing, shunda siz unga "qopqoq" yasashingiz mumkin.
10. Sabzavotlarni bulon bilan idishlarga soling va qopqog'ini yoping. Xamirni o'simlik moyi bilan tozalang va kichik teshiklarni yarating.
11. 180-200 darajaga qadar qizdirilgan pechda taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha!
Manba: povar.ru