Тыквенные рулетики с печенью

Из тыквы можно приготовить просто огромное количество самых разнообразных и интересных блюд. Очень вкусное сочетание получается с нежной куриной печенью. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить тыквенные рулетики с печенью на самом деле не составит огромного труда, а результат вас порадует. Рулетики получаются нежными, ароматными и очень вкусными! Всем любителям печени рекомендую попробовать! Блюдо самодостаточное и в гарнире не нуждается. Подавайте рулетики со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.

Ингредиенты:

  • Тыква — 200 Грамм
  • Картофель — 100 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Печень — 350 Грамм
  • Сливочное масло — 40 Грамм
  • Сметана — 2-3 Ст. ложек
  • Сыр — 70 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Тыквенные рулетики с печенью»

Подготовьте все ингредиенты. Печень заранее отварите и остудите.

Натрите печень на крупной терке.

Обжарьте одну луковицу, нарезанную кубиками, со сливочным маслом и добавьте к печени.

Добавьте 1-2 ст. л. сметаны и перемешайте. Начинка готова.

Натрите на крупной терке оставшуюся луковицу, картофель и тыкву.

Добавьте муку, яйца, соль и перец или любые другие специи по вкусу.

Перемешайте.

Сковороду смажьте растительным маслом и выложите овощную массу в виде лепешки, разравнивая ее ложкой. Лепешки старайтесь делать по возможности максимально тонкими. В зависимости от их диаметра выходит 4-6 шт. У меня получились 4 лепешки.

Положите на тыквенную лепешку начинку из печени, подверните края и сверните рулетик.

Приготовьте таким образом все рулетики и выложите их в смазанную маслом форму для запекания.

Смажьте верх сметаной и посыпьте тертым сыром.

Запекайте при 180 градусах около 25 минут. Тыквенные рулетики с печенью готовы. Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!