Описание: Предлагаю попробовать нежный десерт с мягким банановым вкусом, и легкой ноткой шоколада, который никого не оставит равнодушным.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 5
Ингредиенты для «Творожно-ванильная запеканка с банановым пудингом»:
- Банан
— 2 шт
- Сметана
— 100 мл
- Сахар
(4,5 ст.л. на творожный слой + 1,5 ст.л. для пудинга)
— 6 ст. л.
- Творог
— 200 г
- Молоко
(для приготовления пудинга)
— 400 мл
- Пудинг
(40гр. банановый ТМ «HAAS»)
— 1 пакет.
- Ванилин
(1,5гр ТМ «HAAS»)
— 1 пакет.
- Масло сливочное
(для смазывания формы)
— 10 г
- Яйцо куриное
— 2 шт
- Шоколад темный
(можно использовать так же молочный)
— 50 г
Рецепт «Творожно-ванильная запеканка с банановым пудингом»:
Продукты, котрые нам понадобятся.
Творог, сахар,
сметану,
ванилин
и яйца
взбить миксером до однородной консистенции. Отставить пока в сторону.
Приготовить пудинг, согласно инструкции на упаковке. А именно: влить молоко в кастрюльку. Я уменьшила количество молока до 400мл, чтоб пудинг был погуще.
Добавить сахар. Я сделала слаще, чем указано было в инструкции, взяла 1,5 ст. л.
Добавить банановый пудинг и
хорошенько размешать жидкость, чтоб не было комочков.
Поставить на огонь, при постоянном помешивании довести до кипения, после варить 1 минуту.
Масса загустеет и приобретет красивый бледно-желтый цвет. Снять с огня. Слегка остудить. Взбить с помощью миксера для получения однородной массы. Отставить в сторону.
Бананы очистить и нарезать дольками.
Форму смазать сливочным маслом. У меня форма 17*17см, высота 3см. Выложить подготовленные дольки бананов на дно формы.
Вылить творожную массу в форму с бананами. Распределить по всей поверхности.
Шоколад натереть на мелкой терке, или, как я, измельчить в кофемолке. Присыпать творожный слой тертым шоколадом.
Сверху равномерно распределить пудинг и
разровнять вилкой, при этом слои пудинга и шоколада начнут слегка смешиваться, образую причудливые узоры.
Поставить в горячую духовку. Я запекала в электрической духовке на средней полке при температуре 170ºC в течение 30 минут при режиме «конвекция» до румяной корочки.
Достать готовую запеканку, остудить, т. к. она очень нежная.
Приятного аппетита!
В рецепте я использовала пудинг банановый и ванилин от ТМ «HAAS».
Источник: povarenok.ru