Ev yapımı tatlıları seviyorsanız, Türk helvası yapmanın çok basit ama gerçekten ilginç bir yolunu öneririm. Bu tatlı bir zorunluluktur hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek.
Hazırlamanın açıklaması:
Bu helvanın ne tür ürünlerden hazırlanacağını öğrenince şaşıracaksınız. Ama un sizi korkutmasın, tatlı gerçekten harika. Ayrıca hayal gücünüzü her zaman gösterebilir ve her şekilde helva yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz, örneğin çikolatalı krema bile yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- Un - 100 Gram
- Süt - 60 Mililitre
- Şeker - 100 gram
- Tereyağı - 60 Gram
- Su - 50 Mililitre
- Kuruyemiş - 1 Tatmak
Porsiyon: 4-5
"Türk helvası" nasıl pişirilir
1. İlk iki işlem paralel olarak yapılır. Kalın tabanlı bir tavaya tereyağı koyun, kısık ateşte koyun.
2. Küçük bir tencerede şekeri su ve sütü karıştırın. Kaynatın ve ara sıra karıştırarak şurup oluşturacak şekilde 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Fındıkları eritilmiş tereyağına gönderin. Onları bir bıçakla biraz öğütün ama kırıntılara ayırmayın. Elenmiş unu ekleyin.
4. Topakları bir spatula ile yoğurun, karışımı açık altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
5. Sonuç aşağıdaki kütle olmalıdır. Bu, süt şurubunu ocaktan alıp tavaya eklemeye başlayabileceğiniz anlamına gelir.
6. Sürekli karıştırarak küçük porsiyonlar halinde dökün. Homojen bir kütle elde etmelisiniz.
7. Artık istediğiniz şekli verebilir ve istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz. Ne olduğunu hemen deneyebilirsiniz.
Çayını tadını çıkarın!
Kaynak: povar.ru