Bir sonraki tatil için hazırlanırken, masanın önüne hızlı bir şekilde "monte edilebilecek" hafif ve doyurucu atıştırmalıklar arıyorum. Bu seçeneklerden biri tartlets. Bugün они у меня с паштетом и грибами!
Hazırlamanın açıklaması:
Итак, сейчас я расскажу вам, как приготовить тарталетки с паштетом и грибами. Первое, на что хочу обратить внимание, это выбор паштета. Для этой закуски подойдет любой мясной (куриный, гусиный, перепелиный, свиной, говяжий и т.д.) или печеночный паштет. Не советую брать рыбный, с грибами он не сочетается. Теперь выбор грибов, тут все зависит от того, какие грибы у вас растут. У меня выбор небольшой: шампиньоны или вешенки, других нет. Еще один плюс этих сортов в том, что они быстро жарятся.
Malzemeler:
- Тарталетки — 15 Штук
- Паштет — 250 Грамм (у меня из мяса перепелов)
- Вешенки — 250 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука (можно и без него)
- Mayonez - Tatmak
- Масло растительное — 2 Ст. ложки (для жарки грибов)
- Yeşiller - Tatmak (dereotu veya maydanoz)
- Tuz, karabiber - Tatmak
Porsiyon: 15
Как приготовить «Тарталетки с паштетом и грибами»
1. Итак, подготовьте продукты. Для тарталеток паштет должен быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Вымойте грибы. Добавлять лук или нет — решать вам. Я всегда кладу одну штуку, с ним вкуснее.
2. Вешенки порежьте максимально мелкими кубиками. Так же порежьте и лук.
3. На растительном масле обжарьте лук и грибы до готовности. Посолите по вкусу, добавьте молотого перца пару щепоток.
4. Тарталетки наполните на две трети паштетом из мяса перепелов.
5. Сверху положите по чайной ложке (с горкой) грибной начинки.
6. Полейте майонезом. У меня домашний майонез с чесноком.
7. Украсьте зеленью.
8. Тарталетки с паштетом и грибами готовы! Прямо на столе я украсила ягодами калины закуску, получилось нарядно и вкусно! Угощайте гостей!
Kaynak: povar.ru