Bu ismin nasıl ortaya çıktığını bilmiyorum, belki ciğer ve sarının değişmesinden dolayı ya da belki bunun gibi, ama salata "Lezzetli" yazan defterde kaldı. O mu doyurucu ve sulu, akşam yemeği için mükemmel.
Hazırlamanın açıklaması:
Şimdi size Pchelkin salatası nasıl yapılacağını detaylı olarak anlatacağım. Salatayı birleştirmek için iki seçenek vardır: katmanları belirli bir sırayla düzenleyin veya tüm ürünleri 2 parçaya bölün ve iki kat daha fazla katman yapın. Salata tabağımın yüksekliği çok kat yapmama izin vermediği için yiyecekleri bölmedim. Uzun bir salata kaseniz varsa, tüm malzemeleri ikiye bölebilir, katmanlar halinde birleştirebilir, kızartılmış soğan hariç her birine mayonez sürebilirsiniz. Daha fazla ayrıntı için tarifime bir göz atın!
Malzemeler:
- Tavuk Karaciğeri - 350 Gram
- Salatalık turşusu - 2-4 Adet (boydan itibaren)
- Büyük yumurta - 4 adet
- Havuç - 4 Adet
- Soğan - 4 Adet (veya 2 büyük)
- Mayonez - 100 Gram
- Tuz - Tatmak
- Rafine yağ - 2-3 st. kaşıklar (soğanları kızartmak için)
- Yeşiller - Tatmak (salata sosu için)
Porsiyon: 4
"Pchelkin katmanlı salata" nasıl pişirilir
Havuç, yumurta ve karaciğeri yumuşayana kadar kaynatın. Soğut.
Soğanı soyup küçük küpler halinde kesin. Pişirinceye kadar bitkisel yağda kızartın. Bir tutam tuz ekleyin.
Beyazları ve sarıları ayırın. En son katman için bir kenara sarın ve proteinleri kaba bir rende üzerine sürün. Salatayı süslemek için sincabın bir kısmından çiçek yaptım.
Salatalık küçük küpler halinde kesin. Salatalık büyük değilse, iki parça için yeterince büyük dört parça alın.
Havuçları soyup iri bir rende üzerine rendeleyin. Salatayı süslemek için bir parça havuç koydum.
Karaciğer olduğu gibi şeritler veya küpler halinde kesin.
Salata montajı ile başlıyoruz. İlk katman tavuk karaciğeri ve mayonez ağıdır.
Sonraki - kızarmış soğan bir tabaka.
Sonraki - bir tabak salatalık.
Sonraki - protein tabakası ve mayonez kafes.
Sonraki - havuç katmanı ve mayonez ağı.
Son katman rendelenmiş sarısıdır.
Salataları tatmak için dekore edin, 10-15 dakika bekletin ve sonra servis yapın. İyi eğlenceler
Kaynak: povar.ru