Tavuk karaciğeri ve elma salatası, hafif bir öğle yemeği veya romantik bir akşam yemeği için harika bir çözümdür. Parlak tatlı ve ekşi tat ve alışılmadık bir kombinasyon ингредиентов — вас точно удивят! Попробуйте!
Hazırlamanın açıklaması:
Яблоки в этом салате можно заменить твердыми грушами или нектаринами.
Malzemeler:
- Куриная печенка — 300 Грамм
- Яблоки — 2 Штуки (кисло-сладкие среднего размера)
- Soğan - 1 Adet
- Арахис — 1/2 Стакана (жареный, соленый)
- Брусника протертая с сахаром — 1 Ст. ложка
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Limon Suyu - 1 Çay Kaşığı
- Şeker - 1 Çay Kaşığı
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- Karabiber - Tatmak
- Чили хлопьями — По вкусу
Porsiyon: 3-4
Как приготовить «Салат с куриной печенью и яблоком»
Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Яблоки нарежьте дольками и обжарьте на разогретом масле до легкого румянца. Выложите в просторную миску.
Лук нарежьте перьями и обжарьте на том же масле до золотистого цвета. Выложите к яблокам.
Куриную печень тщательно освободите от протоков и пленок, промойте холодной водой и обсушите салфеткой. Нарежьте крупными кусочками и обжарьте на оставшемся в сковороде масле до румяной корочки. Следите за тем, чтобы печенка внутри оставалась розовой и сочной.
Соевый соус смешайте с брусничным пюре, добавьте лимонный сок, сахар, хлопья чили. Перемешайте.
Теплую печень выложите в миску к яблокам и луку. Добавьте арахис и полейте соусом. Легко перемешайте двумя ложками, старясь не помять яблочные дольки.
Подавайте салат теплым, выложив на листья салата и украсив брусничным пюре. Или охладите и подавайте позже.
Pişirme ipucu:
При желании, можно добавить в салат немного нарезанного стружкой пармезана.
Kaynak: povar.ru