Avrupa mutfağı sevenler bu yemeği iyi bilinmektedir. Eğer sadece bir lokantada denediysen, seni evde bu kadar basit ve tekrar etmeni istiyorum. tarifi temizle. Lezzetli ve iştah açıcı!
Hazırlamanın açıklaması:
Klasik Sezar salatası kraker ile nasıl hazırlanacağına dair adım adım talimatları sizinle paylaşmak için acele ediyorum. Hemen söylemek istiyorum ki, pansumanı önceden yapıp tavuğu az miktarda marine etmenin en iyisi, çok harika olacak. Hem fileto hem de kraker fırında pişirilebilir veya bir tavada kızartılabilir.
Malzemeler:
- Sarımsak - 2 Karanfil
- Limon - 2 Adet (meyve suyu)
- Hardal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Hamsi filetosu - 3-4 adet
- Sarısı - 1 Adet
- Worcester Sos - 1 Çay Kaşığı
- Zeytinyağı - 1 Bardak
- Tatmak için biber ve tuz
- Tavuk fileto - 600 gram
- Romano Salatası - 3 Adet
- Baget - 1/2 Adet
- Parmesan - Tatmak
Porsiyon: 6
"Krutonlu Klasik Sezar salatası" nasıl pişirilir
1. en dolum ile başlayalım. Derin bir kapta, (yumurta olmadığından emin oldukları gibi, haşlanmış take!) Kıyılmış sarımsak, hamsi filetosu, hardal, Worcestershire sosu, limon suyu, tuz ve tat biber sarısını gönderin.
2. Pürüzsüz olana kadar çırpın, ince bir damlama işleminde zeytinyağı dökün.
3. Sezar sosu hazır. Filetoları yıkayın, kurulayın, biraz sos ekleyin ve 10 dakika bekletin.
4. Tavuk marine edilirken, bagetini küpler halinde kesin ve kuru bir tavaya koyun. Birkaç dakika karıştırın, karıştırın.
5. Zeytinyağı serpin, tadı tuz ekleyin, kuru ot veya sarımsak ekleyebilirsin. Kraker kızarır yanmaz, ısıdan temizleyin.
6. Tavuğu tavaya koyun ve her iki tarafı yumuşayana kadar kızartın. Salatayı yırtın ve servis tabaklarına koyun. Parmesan'ı ovalayın.
7. Tavuğu hafifçe soğutup salataya koyun. Croutons ekleyin ve sosuyla servis yapmadan hemen önce.
Afiyet olsun!
Kaynak: povar.ru