Sıradan kıyma pirzolalarının "rafine edilmesi" çok kolaydır. Hafta içi bir gün onlara servis yapmak şenlikli bir atmosfer yaratacaktır. Bu yemeği çok hazırlayın легко, убедитесь сами!
Hazırlamanın açıklaması:
Всем знакомое повседневное блюдо — котлеты, очень легко превратить в праздничное. Не верите? Я расскажу вам, как приготовить мясные котлеты в сырной шубке!. Процесс очень простой. Таким образом можно «освежить», например, вчерашние котлеты. Готовим!
Malzemeler:
- Kıyma - 500-600 gram
- Soğan - 1 Adet
- Beyaz ekmek – 100 gram
- Sert peynir - 100 gram
- Tuz - 2/3 Çay Kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 2 tutam
- Bitkisel yağ - 4-5 Sanat. kaşıklar
- Мука пшеничная — 3-4 Ст. ложек
Porsiyon: 5-6
Как приготовить «Мясные котлеты в сырной шубе»
Белый хлеб замачиваем в воде или молоке. Репчатый лук чистим.
Отжимаем хлеб и измельчаем вместе с луком. Их можно пропустить через мясорубку, а можно этот процесс доверить блендеру. Добавляем измельченные лук и хлеб к фаршу, солим и перчим по вкусу.
Тщательно перемешиваем, а затем отбиваем фарш. Отставим массу в сторонку минут на 20.
Формируем котлеты, обваливаем их в муке или панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и на среднем огне обжариваем котлеты.
Обжариваем до красивой румяной корочки.
Перекладываем котлеты в форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. Сыр натираем на крупной терке или нарезаем тонкими ломтиками по размеру котлет.
Посыпаем практически готовые котлеты сыром.
И отправляем обратно в горячую духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился. Можно этот процесс сделать и на плите. Посыпаем котлеты на сковороде сыром и накрываем крышкой. Минуты через 3 сыр расплавится.
Котлеты в сырной шубе готовы!
Kaynak: povar.ru