Ang sopas ay inihanda mula sa mga sariwang at tuyo na mushroom, kaya ang lasa ay mas matindi at masidhi. Ang isang malambot na pare-pareho at panlasa ay ibinibigay sa pamamagitan ng naprosesong keso. Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto champignon sopas na may tinunaw na keso.
Paglalarawan ng paghahanda:
Ang sopas na ito ay mas mahusay na almusal na may rye home bread o crackers. Ang sopas ay magaan, maayos na hinihigop ng katawan. Kung nais, ang cream cheese ay maaaring mapalitan ng creamy o hard cheese. Ang mga mushroom ay maaaring gamitin para sa iba, halimbawa, puti o talaba na mushroom, at palitan ang mga tuyong mushroom na may halo ng kagubatan.
Mga Sangkap:
- Mga sariwang champignon - 0,5 Kilogram
- Mga pinatuyong champignon - 0,5 tasa
- Puting alak - 1 Salamin
- Sabaw ng Manok - 4 Salamin
- Sibuyas - 1 piraso
- Pinatuyong Thyme - 1 Pinch
- Mantikilya - 6 Tbsp. kutsara
- Flour - 1/4 Cup
- Langis ng oliba - 1 kutsara kutsara
- Asin at paminta para lumasa
- Cream - 1,5 Tasa
- Naproseso na keso - 200 Grams
Servings: 8
Paano magluto ng "champignon sop na may tinunaw na keso"
1
Una sa lahat ihanda ang tuyo na mushroom: ilagay ang mga ito sa isang mangkok at ibuhos ito ng puting alak, umalis para sa 30 minuto.
2
Hugasan at linisin ang mga sariwang mushroom, i-cut sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang alak (huwag ibuhos) at i-cut ang parehong piraso ng tuyo mushroom.
3
Mag-alis ng sibuyas at i-cut sa maliit na cube. Sa palayok, idagdag ang langis ng oliba at mantikilya (3 tablespoons), ilagay ang sibuyas at thyme, magprito ng ilang minuto at idagdag ang mga mushroom, magluto ng 10-15 minuto.
4
Ibuhos sa alak, na binabad ang mushroom, idagdag ang asin at paminta, magluto ng ilang minuto at ibuhos ang sabaw ng manok, magluto ng 20 minuto.
5
Ibuhos ang isang maliit na likido sa isang baso, at i-chop ang natitirang may lubog na blender sa isang mashed na estado.
6
Sa isang hiwalay na kasirola, ilagay ang natitirang mantikilya, matunaw ito at idagdag ang harina, ihalo at ibuhos ang cream, dalhin ang masa sa isang pigsa.
7
Ibuhos ang mga nilalaman ng kasirola sa isang kasirola sa sopas, ibalik ito sa sunog at lutuin para sa 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang tubig, tinadtad na keso at magluto para sa isang ilang minuto.
8
Ang isang masarap na sopas ng keso na may keso ay handa na, maaari mong matamasa ito. Palamutihan ito sa mga lamina ng mga raw mushroom at sprouts ng toyo.
Pinagmulan: povar.ru