Tulad ng sinasabi nila, ang hodgepodge ay hindi kailangan ng advertising! Isa sa mga pinaka-karaniwang iniutos na sopas sa mga cafe at restawran! Gustung-gusto lang ng mga lalaki. Gawin silang masaya at lutuin sopas sa bahay na may adobo na mga kabute.
Paglalarawan ng paghahanda:
Maaari kang kumuha ng anumang adobo na kabute nang ganap, maging ang mga kabute sa bahay o mga champignon mula sa tindahan. Sa anumang kaso, ito ay magiging napaka-masarap! Kung ang mga kabute ay medyo malaki, pagkatapos ay gupitin ito. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng mga olibo sa sopas. Sinasabi ko sa iyo kung paano magluto ng hodgepodge na may mga adobo na kabute.
Layunin:
Para sa tanghalian
Ang pangunahing sangkap:
Kabute
Dish:
Mga sopas / Solyanka
Mga Sangkap:
- Mga buto ng baboy - 700 Grams
- Salami sausage - 300 Grams
- Pinakuluang sausage - 300 Grams
- Mga adobo na kabute - 400 Grams
- Mga adobo na pipino - 2-3 piraso (o adobo)
- Sibuyas - 1 piraso
- Tomato paste - 1-2 kutsara. kutsara
- Langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara
- Tubig - 2,5 Mga Litre
- Asin - Upang tikman
- Lemon - Upang tikman (para sa paghahatid)
- Peppercorn - Upang tikman
- Bay leaf - 2-3 piraso
Servings: 4-6
Paano magluto ng "Solyanka na may adobo na kabute"
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap.
Gupitin ang mga buto-buto sa mga bahagi, banlawan. Ibuhos ang malinis na tubig sa kawali, ilagay ang mga buto-buto. Magdagdag ng mga peppercorn at dahon ng bay. Kumulo pagkatapos kumukulo para sa 1-1,5 na oras. Asin sa panlasa. Huwag kalimutan na ang sausage ay magdaragdag din ng pagka-asin sa ulam.
Salain ang inihanda na sabaw. Alisin ang karne mula sa mga buto-buto o iwanan.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magprito ng tinadtad na sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na salami na may hiwa. Magprito ng kaunti.
Pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng lutong sausage.
Sauté at idagdag ang tomato paste. Gumalaw at pawis sa loob ng 1-2 minuto.
Panghuli, ilagay ang mga kabute na pilit mula sa atsara at tinadtad na mga pipino sa kawali.
Gumalaw at ibuhos sa ilang mga lad na sopas. Dalhin sa isang pigsa, i-down ang init at pagkatapos ay dumilim sa ilalim ng takip para sa 10-15 minuto.
Ibuhos ang pagprito sa sabaw na may mga buto-buto, pakuluan at kumulo sa loob ng 3-5 minuto sa sobrang init.
Handa na si Solyanka! Paglilingkod sa mga sariwang damo, isang hiwa ng lemon at kulay-gatas.
Bon gana!
Pinagmulan: povar.ru