คุณภาพและรสชาติของเกี๊ยวเก็บได้รับการสงสัย นั่นคือเหตุผลที่มันง่ายขึ้นมีประโยชน์มากขึ้นและแน่นอนรสชาติที่จะทำให้พวกเขาที่บ้าน ต้องการฉันจะให้สูตรที่ยอดเยี่ยม?
คำอธิบายของการเตรียม:
จากจำนวนที่ระบุของส่วนผสมคุณจะได้รับเกี่ยวกับ 270-300 pelmenkas ขนาดเล็ก แม้จะมีความจริงที่ว่ากระบวนการใช้เวลามากผลก็คือคุ้มค่า นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันรีบไปร่วมกับคุณเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมวิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวโฮมเมดและอร่อย จดจำ!
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3.5 แก้ว (+ สำหรับรีด)
- ไข่ - 5 ชิ้น
- เกลือ - 2 ช้อนชา (สำหรับเติมและแป้ง)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เนื้อสัตว์ - 1 กรัม (ลดลงครึ่งหนึ่ง: หมูและเนื้อ)
- หัวหอม - 500 กรัม
เสิร์ฟ: 10-12
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวโฮมเมด
1 วัด 3 แป้งใส่แป้งใส่แป้งลงในชามลึก
2 ในแก้วเดียวกันตีไข่และเพิ่มเกลือ
3 เติมน้ำที่ด้านบนของแก้วให้ละเอียด
4 เทแป้งไข่ลงในชามด้วยแป้ง
5 ผัดทุกอย่างเพื่อให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ประมาณ 15
6 เทแป้งลงในโต๊ะเพิ่มแป้งมากเท่าที่ต้องการคลุกแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 7-10 นาที หลังจากห่อด้วยถุงแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
7 ล้างเนื้อและเนื้อหมูแห้งและระบายผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถทำขึ้นพร้อมทำ
8 ปอกเปลือกหอมทิ้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น เพิ่มในการบรรจุด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
9 เมื่อไส้พร้อมแล้วคุณสามารถทำแบบจำลองของเกี๊ยวได้โดยตรง ม้วนปอกเปลือกออกจากแป้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
10 วางแป้งลงในเค้กบาง ๆ
11 ในศูนย์ให้ใส่ช้อนชาท็อปปิ้ง
12 ขันขอบของแป้งอย่างแน่นหนา
13 และเชื่อมต่อมุม ที่นี่ความงามดังกล่าวได้เปิดออก!
14 ใส่ pelmeni พร้อมกับพื้นผิวโรยด้วยแป้ง
15 ปรุงเกี๊ยวในน้ำเค็ม สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน
16 บูด appetit!
ที่มา: povar.ru