กำลังมองหาอาหารที่น่าสนใจใหม่ ๆ หรือไม่? ผมขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับตัวเลือกนี้วิธีการปรุงอาหารต้นขาไก่โดยไม่ต้องกระดูกบนตะแกรง น้ำดองยำช่วยให้พวกเขา รสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ
คำอธิบายของการเตรียม:
ดูวิธีทำต้นขาไก่ไม่มีกระดูกที่บ้าน คุณสามารถทำได้ในเตาอบหรือในกระทะเป็นต้น ต้องขอบคุณนมที่ทำให้เนื้อนุ่มและละลายในปากได้ดีที่สุด มันจะดีกว่าที่จะหมักไก่ล่วงหน้า 10-12 ชั่วโมงล่วงหน้าเพื่อให้แช่อย่างเหมาะสม
ส่วนผสม:
- น่องไก่ไม่มีกระดูก - 1 กิโลกรัม
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- ชิลี - 0.5 ช้อนชา
- นม - 1 แก้ว
เสิร์ฟ: 6-8
วิธีทำต้นขาไก่ไม่มีกระดูก
1. นี่คือชุดของส่วนผสมที่คุณต้องทำซ้ำสูตรต้นขาไก่ไม่มีกระดูกง่ายๆ
2. เริ่มต้นด้วยการผสมเกลือ, หัวหอมสับ, เมล็ดผักชี, ปาปริก้า, กระเทียม ผ่านการกด, พริกในชามลึก
3. ใส่นมและน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
4. วางต้นขาแยกไว้ในชามหมัก
5. ปิดฝาหรือพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น ทางที่ดีควรหมักต้นขาไก่ไม่มีกระดูกไว้ที่บ้านข้ามคืน
6. แค่นั้นก็เหลือเพียงการเตรียมตัวเท่านั้น ในกรณีนี้จะใช้ตะแกรง ทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน พร้อมเสิร์ฟทันที อร่อย!
ที่มา: povar.ru