ถ้าคุณต้องการกระจายความชุ่มชื้นที่คุ้นเคยและน่ารักผมขอแนะนำให้คุณลองสูตรนี้ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารหมูกับไก่ เชื่อฉัน, ไม่มีใครจะยังคงไม่แยแส!
คำอธิบายของการเตรียม:
รสนิยมที่โดดเด่นของบีทรูทเสริมด้วยแครอทกะหล่ำปลีและมันฝรั่งขีดเส้นใต้ด้วยกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งและครีมสร้างรสหวานและเปรี้ยวแสนอร่อยที่จะทำให้ทุกคนไม่แยแส! Borscht แบบดั้งเดิมที่มีส่วนผสมแปลกใหม่กำลังดียิ่งขึ้น นอกจากนี้หมัดกับไก่แปรรูปอร่อยมีคุณสมบัติที่น่าสนใจเช่นเดียวกับสารอาหารที่ร่างกายต้องการ มันเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวของเวลาเพราะมันอุ่นขึ้นในช่วงเวลา ถ้าคุณลองครั้งเดียวคุณจะไม่สามารถลืมรสชาตินี้ได้อีกต่อไป! บูด appetit!
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กานพลู
- คื่นฉ่าย (ลำต้น) - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- หัวผักกาด - 3-4 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
- พริกไทยดำบด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- Dill - 1 พวง
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
การเสิร์ฟ: 6
วิธีการปรุงอาหารไก่ Borsch
1
ขั้นแรกเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ปอกหัวหอม, กระเทียม, แครอท, มันฝรั่ง ล้างอกไก่
2
ตัดต้นหอมและผักชีฝรั่งลงไปครึ่งวงกลมสับละเอียดกระเทียม กะหล่ำปลีสับแครอทตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
3
ตัดมันฝรั่งลงในแผ่นบาง ๆ ในทำนองเดียวกันเราตัดหัวผักกาด ถ้าต้องการให้หัวบีทสามารถขูดได้
4
เราใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วเทลงในช้อนโต๊ะน้ำมันพืช เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเทหอมลงในกระทะและเคี่ยวนานประมาณ 2-3 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง จากนั้นเพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่งลงในหัวหอมผสมให้เข้ากันดีและเคี่ยวสักครู่ประมาณ 2 นาที
5
แพร่กระจายกะหล่ำปลีเดียวกันมันฝรั่งและแครอทอย่างรอบคอบผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือและพริกไทย เติมผักที่มีน้ำซุปไก่ปิดฝาและปรุงอาหาร 35-40 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
6
ในขณะที่เกลือพริกไทยอกไก่และทอดในน้ำมันพืช จากนั้นเพิ่มน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนเสร็จ เมื่อไก่สุกแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงในบรัด
7
เมื่อผักสุกแล้วให้เติมน้ำมะนาวลงไปในน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่างถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ
8
ก่อนเสิร์ฟเราตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด บูด appetit!
ที่มา: povar.ru