Намояндаи дурахшони таомҳои шарқӣ хӯроки хинкали даргин мебошад. "Хоби садбарг", ки аз хамири лоғар пухта шудааст, бояд бо гӯшт, картошка ва бой пешкаш карда шавад шўрбои Ин равғани ширинро санҷед!
Тавсифи омодагӣ:
Дегин Хинкал як табақаи хеле қаноатбахш ва болаззатест, ки шумо метавонед дар як мизи ҷашнӣ ҷойгир кунед, ё танҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ тайёр кунед. Барои хинкал хеле муҳим аст, ки пухтан аз хамир дуруст аст, он бояд бад ва нарм бошад. Барои ин, дурустии орд ва хамиртуруши пайравӣ кунед. Дар худи худ, табақ хеле содда аст, аммо дар якҷоягӣ бо суффиксҳо ва иловаҳо, он рӯй берун хеле болаззат ва шавқовар аст.
Компонентњо:
- Орд - 400 грамм
- Об - 200 миллилитр
- Хамиртуруши хушк - 5 грамм
- Гӯшти гов - 300 грамм
- Картошка - 300 грамм
- Равғани растанӣ - 3 tbsp. юѓу
- Сабзҳо - 1 tbsp. қошуқ
- Сабзҳо - 1 tbsp. қошуқ
Хизматҳо: 4
Чӣ гуна пухтани "хинкали Даргинский"
Ангезед орд, илова намак, хамиртуруш ва об. Knead аз хамир. Равғанро ба канор гузоред ва онро нигоҳ доред.
Селк бо об пур ва барои ду соат напазед. Вақте ки садақа, кафкро хориҷ кунед ва камтарин ба оташ кам кунед. Мо бояд шўрии бой ва равшан намоем.
Картошка пӯст. Напазед то пухта.
Вақте, ки хамир фишурда, онро дар қабати тунук рехт.
Град бо равғани растанӣ ва рол ба як рол.
Ролосро ба тақрибан 5-6 см пур кунед, он бояд rosettes кунад. Ба онҳо як дақиқа дугонаатонро гузоред ва дақиқан ба ХНРО кг кунед.
Вақте ки гӯшт ва картошка пухта мешаванд, онҳоро дар қабати калон гузошта онҳоро пахш кунед. Ба онҳо як hinkal илова, пошидани бо кабудӣ решакан, равған ва хизмат. Бештар
Манбаъ: povar.ru