తదుపరి సెలవుదినం కోసం సిద్ధమవుతున్నాను, నేను టేబుల్ ముందు త్వరగా "సమావేశమయ్యే" తేలికైన మరియు హృదయపూర్వక స్నాక్స్ కోసం చూస్తున్నాను. ఈ ఎంపికలలో ఒకటి టార్ట్లెట్స్. ఈ రోజు వారు నాకు పాట్ మరియు పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్నారు!
తయారీ వివరణ:
సో, ఇప్పుడు నేను pâté మరియు పుట్టగొడుగులు తో టార్లెట్లు సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. నేను శ్రద్ధ వహించడానికి మొదటి విషయం పేట్ ఎంపిక. ఈ ఆకలి కోసం ఏ మాంసం (కోడి, గూస్, క్వాయిల్, పంది, గొడ్డు మాంసం, మొదలైనవి) లేదా కాలేయం పేట్ సరిపోతుంది. నేను చేప తీసుకోవడం సలహా లేదు, ఇది పుట్టగొడుగులను తో మిళితం లేదు. ఇప్పుడు పుట్టగొడుగులను ఎంపిక, ఇది మీరు పెరుగుతాయి పుట్టగొడుగులను ఏ విధమైన ఆధారపడి ఉంటుంది. నాకు ఒక ఎంపిక చిన్న: పుట్టగొడుగులు లేదా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, ఇతరులు ఉండవు. ఈ రకాలు మరో ప్లస్ వారు వేసి త్వరగా వేయాలి.
పదార్థాలు:
- టార్ట్లెట్స్ - 15 ముక్కలు
- పేట్ - 250 గ్రాములు (నా దగ్గర పిట్ట మాంసం ఉంది)
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయలు - 1 పీస్ (మీరు లేకుండా చేయవచ్చు)
- మయోన్నైస్ - రుచి చూడటానికి
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు (పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి)
- ఆకుకూరలు - రుచి చూడటానికి (మెంతులు లేదా పార్స్లీ)
- ఉప్పు, నేల నల్ల మిరియాలు - రుచి చూడటానికి
సర్వీలు: 15
"పేట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో టార్ట్లెట్స్" ఉడికించాలి
1. సో, ఉత్పత్తులు సిద్ధం. టార్ట్ లకు, పేట్ మృదువుగా ఉండాలి, కనుక ముందుగా ఫ్రిజ్ నుండి తీసివేయండి. పుట్టగొడుగులను కడుగు. ఒక విల్లును జోడించండి లేదా కాదు - ఇది మీ ఇష్టం. నేను ఎల్లప్పుడూ ఒక విషయం చాలు, అది మరింత రుచికరమైన ఉంది.
2. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను చిన్న ఘనాల లోకి కట్. కూడా ఉల్లిపాయలు కట్.
3. వండిన వరకు కూరగాయల నూనె వేసి ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను న. రుచి ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ చిటికెడు ఒక జంట జోడించండి.
4. Tartlets, క్వాయిల్ మాంసం పేట్ యొక్క మూడింట రెండు వంతుల నింపండి.
5. పుట్టగొడుగు నింపి ఒక teaspoon (ఒక స్లయిడ్ తో) టాప్.
6. మయోన్నైస్ పోయాలి. నేను వెల్లుల్లి తో ఇంట్లో మయోన్నైస్ కలిగి.
7. పచ్చదనంతో అలంకరించు.
8. పై మరియు పుట్టగొడుగులతో టార్లెట్లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి! కుడి పట్టిక నేను ఒక Kalina అల్పాహారం యొక్క బెర్రీలు అలంకరించబడిన, అది సొంపుగా మరియు రుచికరమైన మారినది! మీ అతిథులు చికిత్స!
మూలం: povar.ru