మీరు కేబాబ్‌లతో ప్రయోగాలు చేయడాన్ని ఇష్టపడితే, ఈ రెసిపీ మీ కోసం. అల్లం మెరినేడ్ దాని పిక్వెన్సీ, మరియు పూర్తయిన మాంసం - దాని రసంతో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. బల్గేరియన్ మిరియాలు డిష్ యొక్క వాస్తవికతను నొక్కి చెబుతాయి.
తయారీ వివరణ:
డిష్ యొక్క juiciness భంగం కాదు క్రమంలో, అది ఒకసారి మాత్రమే ఉప్పు నిర్ధారించుకోండి, వేయించడానికి మరియు బాగా కలపాలి ముందు. కబాబ్లో చాలా అందమైన క్రస్ట్ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 800 గ్రాములు
- అల్లం రూట్ - 20 గ్రాములు (తాజావి)
- ఉప్పు - రుచి చూడటానికి
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు
సర్వీలు: 3
ఎలా ఉడికించాలి "అల్లం తో కబాబ్"
అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం.
మాంసం ముక్కలు చేస్తే 30 గ్రాముల.
రసం ఉత్సర్గను నిర్వహిస్తూ, అల్లం పై తొక్క మరియు జరిమానా తురుము వేయాలి. పెద్ద ముక్కలుగా పెప్పర్ కట్.
లోతైన కంటైనర్లలో మాంసం, అల్లం, మిరియాలు కలపాలి.
చిత్రం పట్టుకొని మరియు ఒక గంట అతిశీతలపరచు తో బిగించి.
సమయం తర్వాత, ఉప్పు మరియు మాంసం కలపాలి.
పెప్పర్ తో ఏకాంతర ఒక skewer న మాంసం ఉంచండి.
కేసింగ్ మూసివేయడంతో, BBQ యూనిట్లో ఫ్రై, నిమిషాల కోసం.
రెడీ కబాబ్ ఒక మృదువైన, అందమైన క్రస్ట్ ఉంది.
వేడి మాంసం సర్వ్!
బాన్ ఆకలి!
మూలం: povar.ru