మొదటి చూపులో ఇవి డెజర్ట్ కోసం తీపి కేకులు అని మీరు అనుకోవచ్చు, కాని వాస్తవానికి ఇది బఫే టేబుల్ కోసం గొప్ప ఎంపిక. చికెన్ ఎలా ఉడికించాలో చెప్పడం బంగాళదుంప బుట్టలలో మీట్‌బాల్స్.
తయారీ వివరణ:
అలాంటి వంటకాన్ని సామాన్యమైన లేదా సుపరిచితమైనదిగా పిలవలేము. చికెన్ మీట్‌బాల్‌లకు బదులుగా, మీరు పుట్టగొడుగులను నింపడం, కూరగాయలు లేదా జున్నుతో బుట్టలను పూరించవచ్చు. ముద్దలు లేకుండా లేత మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం చాలా ముఖ్యం, దీని కోసం నేను బ్లెండర్ని ఉపయోగిస్తాను. బుట్టలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఒక కప్ కేక్ అచ్చు (ఇనుము లేదా సిలికాన్) తీసుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 4 ముక్కలు
- ముక్కలు చేసిన చికెన్ - 250 గ్రాములు
- గుడ్డు - 1 పీస్
- వెన్న - 30 గ్రాములు
- పిండి - 2 కళ. స్పూన్లు
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రాములు
- బియ్యం - 2 కళ. స్పూన్లు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూడటానికి
సర్వీలు: 8-10
"బంగాళదుంప బుట్టలలో చికెన్ మీట్‌బాల్స్" ఎలా ఉడికించాలి
1. అన్నింటిలో మొదటిది, నేను నా బంగాళాదుంపలను కూడా శుభ్రపరుస్తాను, వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి నీటితో నింపండి, లేత వరకు ఉడకబెట్టండి.
2. నేను మెత్తని బంగాళాదుంపలలో పూర్తి బంగాళాదుంపలను రుబ్బు, నేను బ్లెండర్తో చేస్తాను. అప్పుడు నేను ఉప్పు, వెన్న మరియు పిండి, మిక్స్ జోడించండి.
3. నేను వండిన వరకు బియ్యం ఉడకబెట్టి, ముక్కలు చేసిన చికెన్‌లో ఉంచండి, గుడ్డులో కొట్టండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
4. వెన్నతో కప్ కేక్ అచ్చులను గ్రీజ్ చేయండి, లోపల బంగాళాదుంపలను చిన్న మొత్తంలో ఉంచండి.
5. ప్రతి అచ్చు లోపల నేను 1 టేబుల్ స్పూన్ చికెన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి. నేను హార్డ్ జున్ను రుబ్బు, ప్రతి బుట్టతో అది చల్లుకోవటానికి.
6. నేను 190-200 నిమిషాలు 40-50 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రూపాలను కాల్చాను.
7. నేను పూర్తి చేసిన బుట్టలను అచ్చు నుండి బయటకు తీయను, కానీ వాటిని చల్లబరుస్తుంది, తర్వాత వాటిని తీసివేసి టేబుల్కి అందిస్తాను. బాన్ అపెటిట్!
మూలం: povar.ru