అన్ని రకాల పండ్లు పౌల్ట్రీకి చాలా మంచివి, కానీ పైనాపిల్స్ ప్రత్యేక పిక్వెన్సీని జోడిస్తాయి. పైనాపిల్‌తో టర్కీని ఎలా ఉడికించాలో ఈసారి నేను మీకు రెసిపీని అందిస్తున్నాను మరియు టమోటా సాస్‌లో పచ్చి మిరియాలు.
తయారీ వివరణ:
ఈ వంటకం తెల్ల బియ్యం లేదా ఇతర తృణధాన్యాలతో బాగా సాగుతుంది. మీరు రాత్రి భోజనం కోసం టర్కీని వైట్ బ్రెడ్ స్టూగా కూడా అందించవచ్చు. మీరు కూరగాయలతో కూడా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు, మీకు ఇష్టమైన వాటిని జోడించండి. కొంతమంది చెఫ్‌లు పైనాపిల్‌లను యాపిల్స్‌తో భర్తీ చేస్తారు, ఇది టర్కీకి కూడా బాగా సరిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- టర్కీ - 50 గ్రాములు
- పైనాపిల్స్ - 1 ముక్క (బ్యాంక్)
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు
- పచ్చి మిరియాలు - 1 ముక్క
- డ్రై వైట్ వైన్ - 200 మిల్లీలీటర్లు
- టొమాటో పేస్ట్ - 3 టీస్పూన్లు
- పిండి - 1 కళ. చెంచా
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- నీరు - 100 మిల్లీలీటర్లు
- ఎండిన పుదీనా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
- ఉప్పు - రుచి చూడటానికి
- మిరియాలు - రుచి చూడటానికి
సర్వీలు: 4
పైనాపిల్ టర్కీని ఎలా ఉడికించాలి
1
మాంసాన్ని కడగాలి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఒక చెంచా పిండిని జోడించండి.
2
ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మిరియాలు కడగాలి, విత్తనాలను తీసివేసి, కుట్లుగా కత్తిరించండి. పైనాపిల్స్ నుండి మెరీనాడ్ వేయండి.
3
బాణలిలో నూనె వేడి చేసి మాంసాన్ని వేయించాలి. మాంసం బ్రౌన్ అయినప్పుడు, తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. ఉల్లిపాయ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
4
వైన్ జోడించండి, ఆల్కహాల్ ఆవిరైపోయే వరకు కాసేపు వేచి ఉండండి. టొమాటో పేస్ట్‌ను అర కప్పు నీటిలో కరిగించి టర్కీకి జోడించండి. 40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వంటకం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5
ఉడికించడం ప్రారంభించిన 20 నిమిషాల తర్వాత, పైనాపిల్ ముక్కలు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సాస్ చాలా మందంగా ఉంటే, కొద్దిగా నీరు కలపండి.
6
చివరగా, తరిగిన ఎండిన పుదీనా లేదా తరిగిన తాజా ఆకులను జోడించండి. అవసరమైతే ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బాన్ అపెటిట్!
మూలం: povar.ru