புல்டு ஒரு சைட் டிஷ் போல் மட்டுமல்லாமல், இறைச்சி, காய்கறிகள் அல்லது அடைத்த மிளகு ஒரு நிரப்புதல் போன்ற சமைக்க முடியும். எங்கள் வழக்கில், அது டிஷ் மாறிவிடும் பிலாப்பை ஒத்திருக்கிறது. சுவையாகவும் உதவியாகவும்!
தயாரிப்பு விவரம்:
இன்று நான் பிரபலமான கிழக்கு தானியமான புல்கூரிலிருந்து பிலாஃப் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இது அதன் கலவையில் கோதுமை ஆகும், இது முதிர்ச்சியிலும் தரையிலும் ஒரு சிறப்பு வழியில் சேகரிக்கப்படுகிறது. புல்கூரில் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, அதே போல் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, எடை இழப்புக்கும் பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன. இந்த தானியத்தை தவறாமல் சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், உங்கள் தலைமுடி மற்றும் சருமத்தின் நிலையையும் மேம்படுத்துவீர்கள். கிருபா எந்த இறைச்சியுடனும் நன்றாக செல்கிறது மற்றும் இந்த செய்முறையில் - இது சிக்கன் ஃபில்லட். டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் அதை இரவு உணவிற்கு கூட பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம்.
பொருட்கள்:
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 500 கிராம்
- புல்கூர் - 150 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 1-3 கிராம்பு
- உப்பு மற்றும் மசாலா - சுவைக்க
- தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது பழ பானம் - 100 கிராம்
- தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்
சேவிங்ஸ்: 3-4
"புல்கருடன் சிக்கன் ஃபில்லட்" சமைப்பது எப்படி
1. எனவே, காய்கறி எண்ணெய் வெட்டப்பட்ட கோழி fillet உள்ள வறுக்கவும்.
2. வறுத்த நடுத்தர உள்ள நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். வறுத்த நிறச் சீவுளி வரை தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது வீட்டில் சாறு சேர்க்கவும். மற்றொரு XNUM நிமிடங்கள் கலக்கவும் கலக்கவும்.
3. நான் புல்கரை கழுவுவதில்லை, ஏனெனில் இந்த தோப்புகள் ஏற்கனவே வேகவைத்த தொகுப்புகளில் வருகின்றன. நீங்கள் பல்கூரை வேகவைக்க விரும்பினால் - நீங்கள் வெற்றி பெற மாட்டீர்கள். கோழி தயாரானதும் - அதை ஒரு குழம்பு அல்லது கடாயில் வைக்கவும், அங்கு நீங்கள் பிலாஃப் குண்டு வைப்பீர்கள். மேலே தானியத்தை ஊற்றவும்.
4. சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பவும், அது ஒரு விரலால் விரலை மூடுகிறது. நெருப்பில் போட்டு, சுவைக்க மசாலா சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
5. விரும்பினால் கீரைகள் அல்லது சீவ்ஸ் சேர்க்கவும். எனவே, இப்போது மிக முக்கியமான விஷயம் ... மேற்பரப்பில் தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சி இருக்கும் தருணம் வரை பிலாப்பை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
6. பின்னர் நான் பான் ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைத்து பிலாஃப் தயார் நிலையில் கொண்டு. மொத்தத்தில், இந்த உணவைத் தயாரிக்க 40 நிமிடங்கள் ஆகும். மசாலாப் பொருட்களில், ஜிரா நல்லது, மிளகுத்தூள் மற்றும் எப்போதும் பூண்டு கலவையாகும்! இது சுண்டவைத்தல் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பூண்டின் உச்சரிக்கப்படும் சுவை விரும்பினால் - அதை 3-4 கிராம்பு அளவுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
7. பிலாஃப் தண்ணீர் குளியல் சமைக்கப்படும் போது, அதை கலக்கலாம். தானியத்தின் ஒருமைப்பாட்டை நீங்கள் சேதப்படுத்துவீர்கள் என்று பயப்பட வேண்டாம்.
8. புல்கருடன் சூடான சிக்கன் ஃபில்லட் பரிமாறப்பட்டது. நீங்கள் சுவையை அதிகரிக்க விரும்பினால் - சுண்டவைக்கும் போது நீங்கள் பெல் மிளகு சேர்க்கலாம், ஆனால் இது உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப இருக்கும். அத்தகைய பிலாஃப் உடன், ஊறுகாய் மற்றும் எந்த காய்கறி சாலட் ஆகியவை ஒன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன.
ஆதாரம்: povar.ru