கரிவர்ஸ்ட் ஒரு அசல், காரமான துரித உணவு, இது ஜெர்மனியில் 1949 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் கெட்ச்அப், கறி, வோர்செஸ்டர் சாஸ் மற்றும் வறுத்த தொத்திறைச்சிகளைக் கொண்டுள்ளது.
தயாரிப்பு விவரம்:
உங்களிடம் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் இருந்தால், இந்த செய்முறை எளிதான விருப்பமாக இருக்கலாம். எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் மிகவும் சிக்கலான விருப்பத்தைத் தேட வேண்டும். சாஸின் சுவைக்கு இடையூறு ஏற்படாதவாறு வழக்கமான தக்காளி கெட்ச்அப்பை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. சாஸ் தடிமனாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் ஒயின் சேர்க்கவும். மேலும் சிறிது புளிப்பாகத் தோன்றினால், சிறிது சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
நோக்கம்:
மதிய உணவு / இரவு உணவு / சவுக்கடிக்கு
முக்கிய மூலப்பொருள்:
இறைச்சி / ஆஃபல் / தொத்திறைச்சி
டிஷ்:
தின்பண்டங்கள் / காரமான / உப்பு
சமையலறை புவியியல்:
ஜெர்மன் / ஐரோப்பிய
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி - 3 துண்டுகள்
- தக்காளி கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- விளக்கை வெங்காயம் - 40 கிராம்
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்
- கறி - 1 டீஸ்பூன்
- மது - 2 கலை. கரண்டி (வெள்ளை, அரை இனிப்பு)
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
சேவிங்ஸ்: 3
கறிவேப்பிலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
அனைத்து தேவையான பொருட்கள் தயார்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அனைத்து பக்கங்களிலும் sausages வறுக்கவும். நான் வழக்கமான sausages எடுத்து, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் முழு மேற்பரப்பில் முழுவதும் வெட்டி. தொத்திறைச்சிகளை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, சூடான வாணலியில் 5-7 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
வெங்காய வாணலியில் தக்காளி கெட்ச்அப் சேர்க்கவும்.
வாணலியில் வொர்செஸ்டர் சாஸை ஊற்றவும்.
வாணலியில் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
வெள்ளை ஒயின் ஊற்றி கிளறவும்.
கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 1-2 நிமிடங்கள் சாஸை சமைக்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து சாஸை அகற்றி, தொத்திறைச்சி மீது ஊற்றவும். மேலே கறிவேப்பிலை தூவி, ஆனால் நான் இல்லை. நமக்கு கூர்மை போதும். பான் அப்பெடிட்!
ஆதாரம்: povar.ru