На обед хочу предложить вам сварить простой и аппетитный супчик, который придется по душе и взрослым, и деткам. Используйте побольше разнообразных овощей, чтобы суп получился наваристым и вкусным.
Описание приготовления:
Покажу, как приготовить суп мясной с овощами в домашних условиях без особых хлопот. Варить его можно и на плите, и в мультиварке. Если мясо сразу нарезать небольшими кусочками, бульон сварится гораздо быстрее. Овощи можете взять любые, которые есть под рукой. Кстати, в такой супчик подойдут не только свежие, но и замороженные овощи. Попробуйте, отличный вариант на каждый день!
Ингредиенты:
- Говядина — 300 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль и специи — По вкусу
- Морковь — 2-3 Штук
- Луковица — 1-2 Штук
- Сладкий перец — 2-3 Штук
- Картофель — 5-7 Штук
- Стручковая фасоль — 200 Грамм
- Зеленый горошек — 200 Грамм
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Суп мясной с овощами»
1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кусочками. В кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите говядину и обжарьте, помешивая. Добавьте соль и специи. После влейте горячую воду (2-3 литра) и проварите около получала.
2. Овощи вымойте, обсушите, очистите и нарежьте.
3. На сковороде разогрейте немного масла. Выложите овощи и обжарьте несколько минут. Можно закладывать овощи по очереди — лук, морковь, перец, затем картофель, фасоль и горошек, или же сразу все. Добавьте томатную пасту, аккуратно перемешайте.
4. Выложите овощи в кастрюлю и варите на среднем огне до мягкости картофеля и полной готовности мяса. Добавьте еще соль и специи по вкусу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru