Суп из маша и риса

Предлагаю приготовить простой овощной супчик на основе маша и риса. По ингредиентам блюдо идеально сбалансированно, поэтому суп получается легким, но хорошо насыщающим.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить суп из маша и риса, я расскажу в пошаговом описании ниже. Для приготовления используется готовая смесь карри, но можно взять отдельно кайенский перец, куркуму и пажитник по вкусу. Рецепт подойдёт для постного и веганского питания.

Ингредиенты:

  • Маш  — 100 Грамм
  • Рис  — 80 Грамм
  • Цветная капуста  — 300 Грамм
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Сельдерей сушёный  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 2 Литра
  • Соль  — По вкусу
  • Карри  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп из маша и риса»

Подготовьте все ингредиенты.

Маш замочите в воде на пару часов.

Нарежьте картофель и морковь.

Поставьте кастрюлю с водой на средний огонь, добавьте маш. Варите суп 5-7 минут после закипания.

Затем добавьте сельдерей, картофель и морковь. Варите суп ещё 5 минут.

После добавьте рис, соль, карри и цветную капусту, варите ещё 10 минут. Перед подачей посыпьте суп зеленью.

Суп из маша и риса готов, приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!