Svenska köttbullar med Brune Sos sås

Svenska köttbullar eller Köttbullar är en mycket välsmakande maträtt och också Carlsons favoritmat från Astrid Lindgrens berömda barnsaga. Att laga dem är inte alls svårt, men resultatet är helt enkelt gott!

Beskrivning av beredningen:

Läste du Astrid Lindgrens bok "The Kid and Carlson som bor på taket"? Favoritmat Carlson - bra köttbullar. Så låt mig berätta för dig hur man lagar svenska köttbullar med "Brun Sos" sås. Doftande, vackra och vansinnigt läckra köttbullar i en ovanlig sås att laga mat är inte svårt, även en nybörjare kan klara sig i kulinariska affärer. Vanligtvis serveras svenska köttbullar med potatismos, men du kan laga din favoriträtt.

Ingredienser:

  • Köttfärs - 500 gram
  • Nötkött - 500 gram
  • Lök - 1 st
  • Brödsmulor - 1/2 kopp
  • Äggula - 2 stycken
  • Muskot - 1/4 tesked
  • Salt - 1 nypa (efter smak)
  • Allspice - 1/4 tesked
  • Malad svart eller vitpeppar - 1-2 nypor
  • Smör - 2-3 msk. skedar
  • Vetemjöl - 3 msk. skedar
  • Nötköttsbuljong - 3-4 glas
  • Grädde eller gräddfil - 150 ml
  • Sojasås - 1 msk. en sked
  • Oliv eller vegetabilisk olja - 2-3 msk. skedar
  • Persilja - 1-2 stycken

Serveringar: 3-4

Hur man lagar "svenska köttbullar med" Brun Sos "sås»

Skålen låg två typer av malet kött, brödsmulor, äggulor, salt, muskotnöt, kryddpeppar, nypa svartpeppar och stekt i smör (1 v. L.) Fram till gyllene båge.

Blanda rent malet kött och bilda sedan små köttbullar.

Vi värmer stekpannan med olivolja och friterar från alla sidor. Placera köttbullarna på en pappershandduk.

I en stekpanna där köttbullar rostades, tillsätt smör. Det måste vara smält.

Tillsätt sedan mjöl och omrör, stek om 2-3 minuter. Mel ska vara ljusbrun.

Sedan gradvis häll i buljongen och blanda. Tillsätt grädde, gräddfil, sojasås, salt och peppar efter smak. Koka upp, minska värmen och ge såsen en liten tass för förtjockning.

Vi sprider köttbullarna i såsen, blanda försiktigt och låt 7-10 kvarstå i några minuter. Servera köttbullarna omedelbart på bordet, strö i finhackad persilja. Bon appetit!

Källa: povar.ru

Gillar du artikeln? Glöm inte att dela den med dina vänner - de kommer att vara tacksamma!