Leveren enligt detta recept är mjuk, saftig och välsmakande! Du kan koka potatis, spannmål, pasta eller helt enkelt servera den med en skiva grått bröd som en oberoende maträtt.
Beskrivning av beredningen:
Utan tvekan visar sig att levern är välsmakande om du gryter den i gräddfil. Men om gräddfil inte var till hands och du vill prova en läcker skål, kan du laga levern i majonnäs. På samma sätt kan du laga vilken lever som helst, jag har nötkött till lunch idag. Ta ett recept för en anteckning, det visar sig mycket aptitretande och läckra!
Ingredienser:
- Lever - 500 gram (jag har nötkött)
- Lök - 1 st
- Morötter - 1 st
- Vegetabilisk olja - 3 msk. skedar
- Majonnäs - 50 gram (efter smak)
- Vatten - 150 milliliter (valfritt)
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
Serveringar: 4-6
Hur man lagar "Lever i majonnäs"
Förbered alla ingredienser.
Lägg levern i en djup tallrik och häll kokande vatten över den. Således kommer det att vara mycket bekvämt att ta bort filmen från den. Filmen blir blek i färgen och släpar lätt efter levern. Skjut den med en vass kniv, dra den med ena handen och skär den med den andra.
Skär sedan levern i små bitar, ungefär 2x2 cm.
Förvärm pannan, häll olja och lägg torkade lök och rivna morötter.
Surr grönsakerna tills de är mjuka.
Tillsätt levern.
Stek allt tillsammans på bokstavligen 5 minuter. När levern är stekt på alla sidor, tillsätt salt och mald peppar efter smak.
Tillsätt sedan majonnäs, blanda och häll vatten. Mängden vatten beror på den önskade mängden sås.
Täck över stekpannan och låt sjunka levern på låg värme i 15 minuter.
Levern i majonnäs är klar. Bon aptit!
Matlagningstips:
För matlagning är det bäst att ta en lätt frusen lever, i den här formen är det bekvämare att klippa den.
Källa: povar.ru