Aromatisk kycklinglever i kombination med smala tomater är en idealisk kötträtt som serveras med alla sidorätter av spannmål, grönsaker, pasta, etc. Levern gör sig redo bokstavligen i 10-12 minuter i tomatsaft.
Beskrivning av beredningen:
Maträtten kan serveras som en oberoende för lunch eller middag, eller så kan du komplettera den med smakliga bakverk. Många rekommenderar att servera kycklinglever i tomater med kokt spaghetti eller nudlar. Istället för tomater kan du använda tomatpuré eller konserverade skalade tomater.
Ingredienser:
- Kycklinglever - 350 gram
- Tomat - 1 bit (stor)
- Lök - 1 bit (liten)
- Vegetabilisk olja - 40 milliliter
- Salt - 3 nypor
- Malad svartpeppar - 2 nypor
Serveringar: 1-2
Hur man lagar kycklinglever med tomater
Förbered de angivna ingredienserna.
Skala lök, skölj i vatten, skär i halva ringar. Värm pannan på kaminen, häll olja i den och lägg lökskivor. Stek i 2-3 minuter tills de är gyllene, men stek inte!
Vid den här tiden, skölj kycklingleveren, skär av filmen från den och lägg på den rosa lök. Stek i ytterligare 3-4 minuter, helst under locket, eftersom slaktbiprodukten har förmågan att "skjuta" genom att spraya olja runt.
Vid den här tiden skölj tomaten och skär en grön stjälk ur den. Skär i stora bitar. Levern kommer att vara redo just nu.
Lägg tomatskivorna i pannan. Tidigare behöver du inte lägga till den, eftersom levern måste stekas och tomatsaft bromsar förberedelsen av skålen.
Ljuta koka i ungefär 7-10 minuter, täck. Salt och peppar efter smak. Om så önskas kan du hacka färska örter och tillsätt cirka 1 en minut innan du lagar mat.
Lägg den varma kycklingleveren med tomater i tallrikar och servera med alla sidor.
Källa: povar.ru