Nu ska jag berätta för dig hur man lagar stekt kycklinglever och hjärtan som smälts i munnen! Denna maträtt passar alla garneringar. Läcker, närande och användbar. Prova det, du kommer inte ångra det.
Beskrivning av beredningen:
Mitt recept är inte original. Hjärtan och levern kommer helt enkelt att stekas, men det finns små matlagningshemligheter, tack vare att levern inte kommer att vara torr och "gummi", och hjärtorna förblir saftiga inuti, med en krispig skorpa på utsidan. Ett sådant kött mellanmål kommer att spela ett underbart solo nummer, och kommer att komplettera alla sidor i tandem - ris, potatis, pasta eller grönsaker. Försök!
Ingredienser:
- Kycklinglever - 200 gram
- Kycklinghjärtor - 200 gram
- Salt, peppar - 1 tesked
- Vitlökpulver - 1 tesked
- Lökkolv - 1 tesked
- Mjöl - 2-3 Art. skedar
- Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
Serveringar: 3-5
Hur man lagar "Fried Chicken Liver and Hearts"
1
Förbered levern och hjärtan. De måste tvättas och rengöras från film och kärl.
2
I en liten behållare blanda salt, peppar, vitlök och lökpulver, mjöl. Doppa slaktbiprodukter i denna blandning.
3
Smaka kycklinghjärtan i en uppvärmd stekpanna för 3-4 minuter, om så behövs, tillsätt vegetabilisk olja i små mängder.
4
Efter 3-4 minuter, när hjärtan börjar byta färg, skicka levern i stekpannan och stek 5-10 minuter.
5
Bon appetit!
Källa: povar.ru