Рибља чорба испустиће се ароматичније и укусније ако додате целер у јуху приликом кувања таквог јела. Можете користити кромпир за пуњење супе. пиринач, просо, хељда.
Опис припреме:
Рибља чорба је веома здрава и хранљива, служите је не само одраслима, већ и деци. Најбоље је да деца сипају чорбу у тањире и уз њу понуде павлаку и крекере; они прикривају рибљу арому и деца једу прво са задовољством.
Сврха:
За ручак
Главни састојак:
Риба и плодови мора / Поврће / Целер / Стабљика целера
Дисх:
Супе / ухо
sastojci:
- Шаран - 400 грама
- Пиринач - 100 грама
- Шаргарепа - 1 комад
- Лук - 1 комад
- Ловоров лист - 3 комада
- Вода - 1,2 литра
- Целер - 40 грама
- Сол - 0,5 кашичице
- Млевени црни бибер - 2 прстохвата
Сервиси: КСНУМКС-КСНУМКС
Како кувати "Рибља чорба са целером"
Припремите назначене састојке.
Очистите рибу од крљушти, издубите је и добро исперите. Уклоните шкрге. Рибу исеците на комаде и ставите у шерпу или казан. Одмах додајте опрани пиринач; куваће се отприлике исто време као и риба. Ставите ловоров лист.
Сипајте топлу воду, ставите шерпу на шпорет и доведите садржај до кључања, уклањајући пену која се створи. Затим посолите и побиберите јело.
Шаргарепу и лук ољуштите, исперите водом, а шаргарепу нарендајте на ситно, а лук исецкајте на ситне коцкице.
Након 15 минута кувања, ставите сецкано поврће у тигањ.
У исто време додајте целер. Можете користити или свежу стабљику целера или замрзнуту.
Кувајте супу још 5-6 минута и пробајте је. По жељи у чорбу додајте млевени бели лук или свеже зачинско биље.
Кувану рибу ставите у тањире, прелијте чорбом са пиринчем и поврћем и послужите.
Извор: повар.ру